Похожие на аудиокнигу «Менеджмент глазами ресторатора»

Сотни бизнесов открываются каждый год, но 97 % из них закрываются на третий год жизни. Почему? Мы не знаем. Но умные люди считают, что одна из причин – это неумение обращаться с финансами.Мы не говорим, что маркетинг, продажи, наем, производство – это неважно. Важно, конечно. Однако без финансов ...

В этой книге основатель ресторанного холдинга White Rabbit Family Борис Зарьков, более 20 лет создающий и развивающий успешные проекты в России и за рубежом, делится своим видением того, каким должен быть современный менеджмент, через призму одной из самых сложных в управлении отрасли – сферы гос...

Загляните под крышку швейцарских часов, и вы увидите сложный механизм, где все детали должны работать слаженно, чтобы обеспечить безупречный ход. Из аудиокниги Александра Фридмана собственники и директора компаний узнают, как настроить систему корпоративного управления так, чтобы бизнес работал с...

Любой бизнес в своем развитии проходит разные жизненные циклы. На каждом этапе компанию ожидают кризисы, которые надо уметь вовремя распознать и разрешить, чтобы перейти на следующий этап. Марк Розин, известный бизнес-консультант, управляющий партнер российской компании «ЭКОПСИ Консалтинг», предл...

Это саммари – сокращенная версия книги. Только самые ценные мысли, идеи, кейсы, примеры. В мире очень много талантливых, компетентных и амбициозных людей, но значимых успехов добиваются лишь единицы. И даже в этом случае их результаты несопоставимо малы по сравнению с их подлинным потенциалом. Эф...

Книга Максима Батырева и Александра Шевченко – о том, как найти надежного и адекватного помощника, грамотно делегировать дела и довериться новому подчиненному.Работа каждого руководителя подразумевает высокий уровень самоорганизации как в профессиональной, так и в личной сфере. Но по мере развити...

Мой сегодняшний гость - основатель ресторанного альянса White Rabbit Family Борис Зарьков.Мы рассмотрим реальное влияние женщин на ресторанный бизнес и сравним, как отличается сервис в России и Европе. Это видео представляет анализ методов управления, детали гостеприимства и инновации в индустрии...

Слушайте аудиокнигу с эксклюзивными комментариями от автора!В бизнесе пацанских договоренностей недостаточно. Неправильно закрепленные доли, зоны ответственности и влияния порождают обманутые ожидания. А дальше – конфликт, потеря бизнеса и отношений.Авторы – Дмитрий Гриц, адвокат, автор методики ...

Книга от создателей программ MBA, основанная на исследованиях в крупных компаниях. Даст возможность за 12 недель получить знания, как на очных программах по бизнесу и управлению.

Считается, что первые три года жизни компании – самые сложные. В первый год закрывается до 80 % бизнесов. Однако «долиной смерти» принято называть именно трёхлетний рубеж. За это время предприниматель успевает совершить множество ошибок. И добавить ещё один крест на «кладбище» погибших компаний. ...