Цитаты из книг автора «Артур Чистяков»

К. Кривошонок. Безопасность питания. Как не отравить гостей в ресторане. Вся правда о ХАССП. – М.: ООО «Медиагруппа «Ресторанные Ведомости», 2019.

Курьеры – вот живое воплощение вашей компании в глазах пользователей. Важность этих сотрудников переоценить невозможно. Эти люди, в силу своих функциональных обязанностей, способны исправить любую сложную ситуацию с гостем, грозящую перерасти в конфликт, или наоборот, создать такой конфликт и тем самым уничтожить усилия многих членов вашей команды, затраченные на привлечение этого пользователя. Никогда не следует забывать об этом.

Предоставьте возможность оформить заказ, просто оставив номер телефона для связи.

Доставка пользуется одинаковой популярностью у обоих полов. Среди пользователей доставки – 49 % мужчин и 51 % женщин. Как ни странно, люди, которые состоят в браке, пользуются доставкой в два раза чаще, чем холостяки, – 67 % против 33 % (Delivery Club и Mediascope). Для больших компаний предпочтительны комбо-наборы с разными блюдами – это и дешевле, и интереснее.

Еда (продукты питания, кафе и рестораны) становится способом самоидентификации и частью потребительской культуры; существенный толчок к развитию данной тенденции дали социальные сети.

Один из ключевых интересов – сохранение и поддержание здоровья и хорошей физической формы.

«Игреки» все чаще стремятся сбежать от городской суеты из мегаполисов, выбирая необычный и интересный отдых во время отпуска.

Представители этого поколения предпочитают покупать не товары или услуги, а эмоции. Основа их лояльности – качественное обслуживание.

Новостной. Подписчикам интересен тот контент, который вы создаете сами. Никакая красивая картинка из фотобанка не расскажет о вашем бизнесе лучше, чем фото, сделанное вами. Не бойтесь рассказывать о внутренней кухне, знакомить с сотрудниками, делиться успехами и неудачами. Отличный пример – Федор Овчинников, руководитель «Додо-пиццы».

Отзывы о ваших услугах, обзор товаров, фото в ресторане и любой другой контент, в котором упоминается бренд или компания. Хорошо помогает в получении пользовательского контента проведение конкурсов.