Оптимально, когда на столе мастера представлены:
1) дорогие товары для ценителей и требовательных покупателей. Пара таких продаж уже может окупить ярмарку;
2) товары «эксклюзив». Нужны не для продажи, а для самопрезентации. Продаются нечасто или не продаются вообще, но позиционируют вас как дорогого мастера и притягивают людей. А главное, что на их фоне все другие изделия выглядят вовсе не дорогими;
3) дешевые товары-визитки на сувениры;
4) ходовые товары, на которых вы получаете основную прибыль;
5) несколько новинок для тестирования спроса.