Цитата из книги «Секреты декора и сервировки стола – на блюде с голубой каемочкой. Элегантно, быстро, без затрат»

Это то, что помогает полюбить готовку и ценить время, проведенное за ней. Мне нравится смотреть, к примеру, как блендер в минуту превращает скучный салат в яркое гаспачо. Как медленно плавают в воде дольки лимона и лайма, делая из обычной воды лимонад. Обожаю обонять запахи специй и трав. И самое потрясающее время – за 15—20 минут до прихода гостей, когда все уже готово и стол накрыт. Во время этой паузы можно насладиться красотой стола и декором. Это помогает создать определенный настрой, предвкушение праздника. Для меня это – один из самых приятных моментов.