«Прованс и другие истории» читать онлайн книгу 📙 автора Анна Мулен на MyBook.ru
image
Прованс и другие истории

Отсканируйте код для установки мобильного приложения MyBook

Премиум

4.5 
(4 оценки)

Прованс и другие истории

112 печатных страниц

Время чтения ≈ 3ч

2021 год

18+

По подписке
549 руб.

Доступ ко всем книгам и аудиокнигам от 1 месяца

Первые 14 дней бесплатно
Оцените книгу
О книге

Русско-французская пара молодых родителей — Лиза и Поль — переезжает из французской столицы в Прованс в поисках солнца и спокойствия. Но жизнь преподносит им новое испытание. Борясь с рутиной, усталостью и непониманием, оба пытаются вновь обрести себя и былые чувства друг к другу. В историю героев гармонично вплетены рассказы о Провансе: история, кулинария, самые живописные места Прованса и прославившие его имена. Это самое душевное путешествие по Провансу со времен книг Питера Мейла.

читайте онлайн полную версию книги «Прованс и другие истории» автора Анна Мулен на сайте электронной библиотеки MyBook.ru. Скачивайте приложения для iOS или Android и читайте «Прованс и другие истории» где угодно даже без интернета. 

Подробная информация
Объем: 
202982
Год издания: 
2021
Дата поступления: 
19 марта 2021
ISBN (EAN): 
9785005141798
Время на чтение: 
3 ч.
Правообладатель
94 751 книга

OksanaBB

Оценил книгу

Я уже не помню, в результате каких моих действий на Литресе мне на глаза попалась эта книга, но едва я увидела обложку, ознакомилась с аннотацией - сразу захотелось прочитать. Несколько лет назад меня просто очаровала книга Питера Мейла "Год в Провансе" (и захватила мечта посетить это прекрасное место), но ничего похожего я у других авторов до сих пор не находила. Забегая вперёд, скажу, что эта книга стала приятным открытием.

Каким мне видится Прованс? Во многом, благодаря тому же Питеру Мейлу, картинкам в интернете и всевозможным фильмам, Прованс в моём воображении - это такое идиллически прекрасное место, с чарующей природой, замечательной кухней, гостеприимными людьми и в целом общей атмосферой размеренности и уюта. Хочется верить, что он такой на самом деле.

В этой книге автор, российская писательница Анна Мулен, уже несколько лет, как называющая Прованс своим домом, показывает это место с двух сторон. Одна - тот самый волшебный Прованс, который все мы себе воображаем - практически рай на земле.

Героиня книги, как и автор тоже россиянка, Лиза - она замужем за французом Полем, и у них двое маленьких детей - пишет короткие статьи о Провансе на разные темы: природа, достопримечательности, кухня, обычаи и праздники. Эти статьи непременно пробудят в Вас желание побывать в этом прекрасном месте, если его не было до прочтения книги, конечно.

Вторая же сторона, с которой мы видим Прованс в этой книге, - более приземлённая, реальная, показывающая, что от житейских проблем не убежать и не скрыться, где бы вы не находились. Брак Лизы и Поля не назовёшь счастливым. Оба, став родителями, отдалились друг от друга, перестали делиться переживаниями и мечтами, перестали находить общий язык. Поль, сам по себе спокойный и молчаливый человек, всё время на работе, и дома хочет получить тишину и отдых. Но это ему не удаётся, потому что дети требуют к себе внимания, точно так же, как и Лиза, жаждущая поделиться с ним своими проблемами, жаждущая моральной поддержки. Сама Лиза чувствует, что теряет себя, своими мечты, в материнстве. Ей начинает казаться, что кроме заботы о детях ничего а её жизни не осталось, и Поль больше не выказывает к ней интереса.

Вот так, в каком бы прекрасном месте вы ни жили, от проблем, которые преподносит жизнь не уйти. Хотя в случае данной книги всё заканчивается скорее хэппи-эндом, но вот этот вот контраст между красотами Прованса и трудностями семейной жизни, добавил книге реалистичности. Я осталась в восторге от того, как пишет Анна Мулен, у неё очень плавный язык и очень лиричный стиль повествования. Книга буквально переносит вас в Прованс. А уж если параллельно будете смотреть в гугле фотографии всех упоминаемых мест, так уж точно составите себе полную картину.

P.S. В качестве бонуса в конце книги приведены несколько рецептов самых популярных французских блюд - от рататуя до киш Лорена.

6 августа 2021
LiveLib

Поделиться

Высокая цена шафрана объясняется тем, что извлечение красных тычинок из цветов крокуса – это очень деликатная ручная работа, и для получения всего одного грамма сухого шафрана требуется сто пятьдесят цветов. И наконец, само приготовление блюда – это весьма долгий и трудоемкий процесс. Самый знаменитый ресторан в Марселе, где подается настоящий буйабес, «У Фонфона» (Chez Fonfon). Здесь порция стоит пятьдесят пять евро. К ресторану каждое утро подплывает рыбацкая лодка, ведь он расположен в маленьком живописном порту, и доставляет свежий улов. По рецепту шеф-повара этого ресторана суп готовится в два этапа. Сначала готовится бульон. Рыба (например, морской угорь) обжаривается в оливковом масле с луком, чесноком, фенхелем и помидорами, заливается белым вином с добавлением шафрана, а когда вино выпаривается, добавляется рыбный бульон и так суп варится в течение пяти часов, после чего бульон процеживаетя через специальное сито. На втором этапе готовится рыба (пять видов). Рыба готовятся целиком от пяти до десяти минут с колечками картофеля. Сервируется буйябес так: в зал приносят блюдо с рыбой и картофелем и блюдо с бульоном, рыбу нарезают прямо при клиенте и выкладывают кусочки в тарелку, все это заливается бульоном. К супу подаются гренки и густой чесночный соус оранжевого цвета «руй» (от слова «ржавчина»). Цвет соусу также придает шафран.
29 марта 2021

Поделиться

Во Франции есть выражение (что-то типа нашего: «Вино на пиво…»): «Blanc sur rouge: rien ne bouge. Rouge sur blanc, tout fout le camp!» И этому следуют многие французы во время вечеринок, надеясь избежать головной боли на утро (хотя некоторые источники утверждают, что это выражение не имеет ничего общего с вином, а пришло из матросского слэнга). Во многом это объясняется тем, что во Франции рыбные блюда, традиционно сопровождаемые белым вином, подаются до мясных, к которым идет красное (например, во время рождественского застолья). Но все же главное правило застолья для французов – это вовсе не закусывать, а чередовать стакан вина со стаканом воды. Поэтому в любом ресторане вместе с бутылкой вина официант принесет carafe d’eau
29 марта 2021

Поделиться

Розовое вино славится богатством калия и низким содержанием сахара. Оно способствует выведению токсинов, присутствующих в организме, в частности, благодаря своим мочегонным свойствам. Розовое вино также является отличным тонизирующим средством.
29 марта 2021

Поделиться

Автор книги