Гормон кортизол, который в избытке вырабатывается в нашем организме во время стресса, стимулирует аппетит и вынуждает нас «заедать» огорчения сладким и жирным (ну кому из нас это не знакомо?). Этот же гормон дает сигнал организму – «наступили трудные времена», и наше тело в ответ начинает увеличивать запасы жира на случай экстренной необходимости в дополнительных источниках энергии.