Отзывы на книги автора «Анча Баранова»

Спокойный комментарий на самую животрепещущую тему. Книга рассчитана на простого, не знакомого с медициной, человека. Без сложных терминов, в популярной форме, автор рассказывает о том, что коронавирусы известны иммунологам давно. О том, как себя вести, чтобы обезопасить себя и близких. Какие средства эффективны, а какие бесполезны.

Когда же еще читать эту книгу, как не во время самоизоляции, когда болеешь ЭТИМСАМЫМ)))
Мне понравилось, как изложен материал - медицинской терминологии ровно столько, чтобы ее можно было читать без медицинского образования, однако достаточно, чтобы поверить в научность излагаемых данных. Конечно, при прочтении книги приходилось делать скидку на то, что она начала устаревать еще как только пошла в печать, однако некоторые сведения будут актуальными достаточно долго, и вот они мне как раз и показались наиболее интересными. Например, мне любопытно было, как на самом деле "работает" витамин С и как его лучше принимать, чтобы он усвоился максимально хорошо. Или почему в Штатах так часты случаи отравления "безобидным" парацетамолом. Или почему при коронавирусе не лишним будет употреблять аспирин.
Спасибо Анче Барановой за то, что внесла разнообразие к моим просмотрам роликов доктора Комаровского и статистики по короне))

Абсолютно исчерпывающий материал по теме сабжа, написанный доступным языком, понятным обывателю. Автор не придаёт оценки происходящему вокруг, а ведёт обособленное и независимое повествование, исходя из которого, каждый сможет составить свои собственные выводы. Рекомендую к прочтению, пока горячо.

Ютуб-канал Анчи Барановой открыла для себя в 2020 ковидном году. Спасибо профессору за внятную информацию о том что происходит, чего опасаться, что делать, а что точно не делать))). Кроме болезненной ковидной темы Анча Вячеславовна рассказывала о множестве интереснейших вещей, развеивала мифы, доступно объясняла причины и последствия разных медицинских ситуаций, и, главное, переводила на человеческий язык врачебную абра-кадабру (не умеют нормально рассказать? не хотят? сами не сильно понимают? пудрят мозги? "охраняют" нас от знаний?). В книге собраны и структурированы все самые важные данные о питании: вредные вещества, микроэлементы, витамины и проч. Кратко (зато понятно) описан механизм действия иммунной системы, возможные генетические особенности и их влияние на повседневную жизнь и рацион питания. Собственно что я хотела узнать на тему - именно это авторы рассказали, спасибо!

Написано интересно, но не настолько сенсационный материал в книге содержится, чтобы она могла перевернуть представления о питании. Напротив, мне она показалась прекрасно отредактированным сборником азов в различных областях познаний, касающихся питания, дополненным вкраплениями чуть более сложного материала в умеренном количестве - витамины и микроэлементы, разнообразное питание, диеты и ограничения, особенности усвоения, аспекты, на которые лучше обращать внимание, что и для чего нам нужно...
Я не читала ее целиком, а скорее пролистала, задерживаясь там, где мои познания были не столь уверены, как этого бы хотелось. Вау эффекта не случилось, но книга действительно неплохая

Ученый и нутрициолог собрались вместе и решили написать книгу научных фактов о еде, ее составляющих и влиянии на нас и наш организм. Получилось довольно интересно, правда меня смущало то, что почти все исследования - зарубежные, то есть российские тоже упоминаются, как и ученые, но очень мало. Из чего у меня два вопроса - у нас так мало вызывающих доверие исследований или просто зарубежные куда доказательнее?

Если смотреть на момент повышения иммунитета, то таких простых помощников, как витамин С, мед и куриный бульон, мы и так знаем. А есть куда более интересные - любовь к приправам как условие выживания в жарких странах, или тимьян, подавляющий размножение многих бактерий, или капуста как антимикробный агент наравне с луком и чесноком. Вы знали об этом? Вот я - нет.

Целая глава посвящена токсинам - свинец, ртуть, нитраты и нитриты и др. - и тому, как можно замедлить отравление ими и даже снизить темпы их накопления. Ещё информация о детоксикации, типа детокс соки, БАДы и прочее, была занятной - наш организм чаще всего сам успешно справляется с выведением токсинов и помощь ему не нужна, ну только если попала драконовские доза какого-то токсина, но тут уже только врач поможет. Поэтому лучше сбалансировано питаться и тогда проблем не будет.

Мне очень понравились рассуждения о том, что нужно есть в день хотя бы 4 из 5 продуктов разных цветов - красный (помидоры, сладкий перец, яблоки и т.д.), желто-оранжевый (цитрусовые, морковь, банан и т.д.), зелёный (зелень, кабачки, авокадо и т.д.), синие-фиолетовый (баклажан, смородина, изюм и т.д.), коричневый (грибы, семечки, орехи и т.д.). Это нужно, чтобы в наш организм попадали как можно более разнообразные микроэлементы для его здоровья.

Натрий, калий, магний, фосфор, железо и другие элементы таблицы Менделеева внутри нас помогают нашему организму поддерживать прочность костей, уровень сахара, кровяное давление, щитовидку и другое. Также написано о том, какие продукты помогут получать нужное количество тех или иных микроэлементов и сколько их нужно.

Еще про витамины, любимые напитки (чай, кофе, сладкие напитки), алкоголь, диеты и много еще о чем. Просто не хватит буковок все описать у меня, а у вас сил все мной написанное прочесть.

Как же интересно прочесть о том, как функционирует организм, кто ему в этом помогает, а кто мешает, и вообще как все внутри взаимодействует. Эх, если бы также интересно преподавали биологию и анатомию в школе. В любом случае, эта книга лишь теоретический сборник информации, который дает разъяснения по многим вопросам еды и работы нашего организма. Но все же лучше свой организм лечить к помощью врачей, как авторы книги и советуют.

И вот ещё одна книга о питании. Она мне понравилась больше чем ранее прочитанные. НО я не могу сказать, что это прям восторг. И уж точно, вопряки названию, никаких моих представлений о питании книга не перевернула. Я, конечно, не совсем новичок в теме и нового для себя практически не обнаружила, однако, подборка материалов в целом выглядит качественно и достоверно, без лишней воды и историй. Получилась такая книга-копилка фактов и мыслей на тему питания и вообще того, что внутрь потребляем, начиная от продуктов и напитков до токсинов и ядов, ну и ожидаемо витамины с БАДами, куда без них. А еще авторы написали о работе иммунной системы и аллергенах, микрофлоре кишечника и взаимосвязи генов с питанием.

Книга не даст чётких рекомендаций аля это ешь, а это не ешь. Она всего лишь информирует о текущих более-менее исследованных гипотезах влияния потребляемого на организм. Мы крайне мало знаем о том, как правильно питаться и все имеющиеся на сегодняшний день рекомендации - это всего лишь тренды текущего момента.

Читать стоит, если хотите пополнить или обновить имеющиеся знания на тему питания и сделать самостоятельные выводы относительно полученной информации.

Не первая книга Кардаковой, что побывала в моих руках, но лучшая. Подозреваю, что госпожа Баранова привнесла в поток сознания здравый смысл. Хотя порой хотелось отодвинуть чтение в недоумении.
Книга представляет собой довольно занятный справочник о том, что есть еда. С различных точек зрения: влияние на иммунитет, токсины, микробиом, хим состав, витамины, напитки, геном. Из плюсов: большая часть статей выглядят как научные и начинаются с исторического обзора: а что обо всем этом думали прежде. Ведь упор книги именно на то, что наука о еде развивается и ежеминутно все меняется. Но не потому, что раньше были глупые, а теперь умные. А потому что чем больше задается вопросов, тем больше вопросов появляется. И очень легко дать простые ответы на сложные вопросы. Из минусов: книга все же навязывает свои простые ответы. И вот в этой части кажется, что госпожа Кардакова пихала свою ложку дегтя. Впрочем, может все было совсем наоборот.
Чтение познавательное, максимально доступным языком даже с шуточками и прибаутками. В качестве образца научпопа, который способен смотреть на что-то с нескольких сторон одновременно - идеально.