Цитата из книги «Энциклопедия лечения дарами пчел и медоносными травами. Как продукты пчеловодства превратить в действенное лекарство»

Плоды абрикоса привлекают не только своим вкусом, но и питательностью. Мякоть их содержит от 4,7 до 27% Сахаров, пектиновые вещества яблочную, лимонную и винную органические кислоты, дубильные вещества, значительное количество аскорбиновой кислоты, витамины В , P, РР, много каротина (провитамина А), минеральные соли (особенно богаты абрикосы калием – в свежих плодах содержится до 305 мг, а в сушеных – до 1717 мг калия).