Цитаты из книг автора «Александр Шумов»

Творожные маффины с курагой и яблочным пюре

Запеканка из бурого риса со свежими фруктами

Творожная запеканка с сухофруктами

Творожная запеканка с тыквой и бананами

Открытый пирог с муссом из красной смородины

Яблочный пирог с изюмом Ингредиенты Для теста: 350 г цельнозерновой муки, 10 г разрыхлителя, 10 г заменителя сахара, 100 г сливочного маргарина, 1 яйцо. Для начинки: 600 г яблок, 40 г изюма, 20 мл рома. Для посыпки: 5 г корицы.

Банановый хлеб Ингредиенты 3 банана средней величины, 30 г сливочного маргарина, 50 г заменителя сахара, 50 мл молока, 10 г кориандра, 250 г цельнозерновой муки, 50 мл растительного масла, 5 г разрыхлителя, ванилин на кончике ножа, соль. Способ приготовления Бананы вымыть, очистить от кожуры, размять вилкой, выложить на сковороду с разогретым маргарином, слегка обжарить, остудить. Затем смешать заменитель сахара с молоком, ванилином и бананами, тщательно перемешать. Смешать муку с разрыхлителем, кориандром и солью, постепенно добавить к банановой массе, помешивая. Полученную смесь выложить в прямоугольную форму для выпечки, смазанную растительным маслом. Выпекать в предварительно разогретой до 180 °С духовке в течение 1 часа. Готовый хлеб вынуть из формы и охладить.