Вот как выполняется это упражнение:
– Записывайте все, что съедаете за день. Носите с собой блокнот, пользуйтесь телефоном или чем угодно, чтобы без труда фиксировать эти данные.
– Записывайте все симптомы, испытываемые за день, например:
• Энергия – уравновешенность, состояние «на взводе», усталость, улучшение
• Настроение – радость, печаль, тревога, удовлетворение, самоуважение, обеспокоенность
• Сон – спокойный, глубокий, беспокойный, прерывистый, бессонница
• Физические симптомы – рефлюкс, боли в суставах, головные боли, расстройство пищеварения, отсутствие симптомов, усиление аллергических реакций, ослабление аллергических реакций
• Стул – диарея, позывы на дефекацию, запор, нормальный стул, чувство полного опорожнения кишечника
Перечитывайте дневник каждую пару дней. Обращайте внимание на следующее:
• Есть ли продукты, которые вызывают вышеописанные симптомы?
• Потратьте два-три дня на выявление паттернов – пища может воздействовать несколько дней, так что это бывает полезно
• Помечайте или выписывайте подозрительные продукты