молочные продукты могут обладать раздражающим действием на кишечную стенку, поддерживая при этом индекс воспаления. При исключении их из рациона даже на короткое время мы разгружаем свою иммунную систему. Поскольку белковую потребность мы реализуем через яичный белок, то другие виды белка, на которые может быть аллергия, мы тоже на время исключаем.