Цитаты из книги «Изгнанные в сад: Пособие для неначинавших огородников»

Сажают редьку в конце июля, я обычно делаю это около 25-го числа. Черная, зеленая, лобо — не так важно, хотя у черной вкус поинтенсивнее, так что ее-то я сажаю непременно, а остальные так, что попадется. В рыхлой и достаточно питательной грядке, с которой, например, недавно сняли шпинат и салат весеннего посева, делаются бороздки глубиной 2–3 см и по ним раскладываются с шажком 10 см коричневые, довольно крупные семена. Уход обычный — прополка и иногда рыхление. Собирают редьку где-то во второй декаде октября, в сухой солнечный день, и дают ей хорошенько обсохнуть, чтобы она при хранении не плесневела.

Кроме того, острый перец преотлично растет в горшках — достаточно перевалить перцы из посадочных малюток в более вместительные емкости или гроупакеты с относительно плодородной почвой и выставить на солнечные теплые места (занося в укрытие в случае похолодания). Этот метод особенно хорош тем, что перец — растение многолетнее и осенью может поехать с вами домой, расти и плодоносить там на подоконнике.

Потом я пару раз до высадки поливаю его жидкими комплексными удобрениями для комнатных цветов, но если вы категорически против удобрений, то внесите в каждый горшок по половине чайной ложки золы и проводите полив из лейки, в которой замочены шкурки банана, — на таком рационе перец дотянет до теплицы, тем более к недостатку азота он отнесется спокойно: даже в грядку ему не нужно класть ни навоза, ни перегноя, не любит он этого дела, а прекрасно будет расти на скудных почвах.

Первый перчик, обычно растущий из стыка двух верхних побегов, удаляют сразу после завязывания — иначе другие перцы могут долго не появляться. Еще сладкий перец очень-очень не любит сорняков, а любит калийно-фосфорные удобрения. Даже в теплице большая часть урожая может не успеть к моменту съема окраситься в яркие цвета, но в этом нет ничего страшного: снятые в состоянии технической спелости (то есть толстые и сладкие), но еще не прокрашенные перцы прекрасно дозреют до положенной им алой или оранжевой гаммы на подоконнике, особенно если разложить их на фольге, а сверху прикрыть тонким слоем марли (дабы кожица не начала

Хранить морковку лучше всего в подвале. А за его отсутствием — в ящике с торфом или песком, так она не завянет и не сгниет даже в относительно теплом помещении.

Чтобы обезопасить морковь от такого неприятного вредителя, как морковная муха, можно чередовать рядки моркови с рядками лука или на грядках моркови высадить несколько куртин бархатцев — эти растения своим острым запахом сбивают морковную муху с толку. (К тому же невысокие цветущие бархатцы по соседству с резным зеленым лесом морковной ботвы — это очень красиво. Вот лук не так красиво.)

Чтобы брокколи давали хорошие крупные кочаны, сердцевину капусты, как только она начнет формировать соцветие, можно закутать черным нетканым материалом (главное — листья не закрывать!).

После того как вы сняли капусту, три-четыре года на этом месте капусту сажать нельзя.

Пекинскую капусту лучше растить всю дорогу под укрытием из тонкой нетканки, эта капуста — любимая жертва вредителей крестоцветных. Кочан цветной капусты за неделю до снятия хорошо будет закутать куском черного агроспана — соцветия побелеют и станут нежнее.

Бело-лимонные бабочки-капустницы — злейшие враги капусты. Если они принялись порхать над кочанами, пора начать регулярно осматривать капусту, выискивая кладки яиц и обмывая кочаны теплой водой с капелькой уксуса (уксус слегка отпугнет бабочек от капусты, и следующих кладок будет меньше).