Вместе с тем искусству Сурбарана в высокой мере присуща глубина чувств и суровая красота. Мощным ощущением жизни веет от его полотен, составляющих религиозные циклы. При этом Сурбаран меньше всего наделен даром бытописателя и рассказчика. Мир его образов осязаем и правдоподобен – не случайно Сурбаран замечательный мастер натюрморта – и в то же время обладает повышенной, хотя и сдержанной, внутренней духовностью. Неистребимая сила духа угадывается в его массивных величественных фигурах; композиция картин строится на сопоставлении четких плоскостей, крупных пластических объемов и цветовых пятен.