Цитата из книги «Помирись с едой. Как забыть о диетах и перейти на интуитивное питание»

В 1944 году в Миннеаполисе (Миннесота) 36 молодых мужчин стали волонтерами в эксперименте о психологических и физиологических эффектах полуголодания. Участники исследования жили в лаборатории, устроенной наподобие общежития, и постоянно находились под наблюдением. Многие из них знали, что такое голод, не понаслышке — во время Второй мировой войны проблема коснулась миллионов людей, и врачам было необходимо найти способы реабилитации пациентов, переживших голод.