Цитаты из книги «Кофе»

Если у вас есть дети, то знайте, что до 16 лет им лучше не употреблять кофеин.

Если у вас проблемы с желудком, добавляйте в кофе молоко или сливки.

у. Иначе головных болей не избежать. Снижайте дозу медленно, но уверенно.

Если вы принимаете слишком много кофеина, то не бросайте сразу.

Кофейные бобы на самом деле — косточки плодов кофе.

Весь кофе готовится из семян двух видов кофейных деревьев: кофе аравийский, или Арабика, и кофе конголезский, или Робуста. Причем Робуста используется только в смеси с Арабикой: сам по себе кофе Робуста не вкусен и менее ароматен, но придает крепость настою кофе и стоит дешевле.

Сбор урожая осуществляется либо за один раз — для низкосортного кофе, либо многократно в течение 8–10 дней — для высокосортной Арабики

Секреты приготовления кофе В каждой стране есть особые секреты приготовления кофе. В Южной Индии любят пить кофе с большим количеством молока и сахара. Это помогает смягчить очень острую и пряную пищу.

Ведь одни предпочитают растворимый кофе, другие — молотый, а истинные ценители выбирают кофе в зернах.