Издатель «Лапша»

На земле есть несколько нерешённых вопросов, например, курица или яйцо? Про молоко примерно также: все спорят, пишут и экспериментируют, но так и не дают заключений. Оно хорошее, доброе и полезное или совсем нет? Мы поговорили с фуд-блогером Сашей Финогеновой про то, как молоко стало для нее угро...

Чувство вины и тяжесть в желудке — знакомые ощущения? Вопрос переедания не всегда заключается в физическом голоде: зачастую мы сами не способны выявить причины постоянного желания есть и скидываем всё на стресс. Если аббревиатура РПП тебе еще не знакома, то сейчас самое время узнать, что это. — ...

Человек на 60% состоит из воды. Но из чего состоит сама вода? Мы поговорили с Игорем Бузиным, сооснователем МГУЛАБ (https://msulab.ru/?roistat=podcast) и кандидатом биологических наук, и узнали: - Что течёт у нас из-под крана; - Какая вода содержит только полезные свойства, а какая приносит вред ...

В этом выпуске, мы пригласили Людмилу Селедцову, врача диетолога, нутрициолога и преподавателя Университета Образовательной Медицины, чтобы обсудить, связь между генетикой и питанием, понять, как генетический код влияет на пищевые предпочтения и реакцию организма на определенные продукты.Кстати, ...

Сыр Сегодня поговорим про деликатес и неотъемлемый продукт в нашем холодильнике вместе с сотрудником истринской сыроварни и организатором сырных ярмарок Пелагеей Сиротой (https://www.instagram.com/pelageyasirota/?hl=ru). - Качественный сыр стоит огромных денег? - Лежит ли на полках магазина досто...

8 часов — ешь, а 16 — воздерживайся и будет тебе счастье — гласят заповеди популярного режима питания, которое называют «интервальным голоданием» или «фастингом». В первом эпизоде Никита и Маша пригласили врача-диетолога Юлию Бастригину, чтобы разобраться с этим модным явлением. Периодическое го...

Мы часто слышим, что завтрак очень важный приём пищи Кто-то к нему подходит ответственно, кому-то тяжело принимать пищу по утрам, а некоторые и вовсе делают это неправильно. А как правильно? Можно не есть, если не хочешь? Откуда взялось это обязательное правило? Если и завтракать, то чем лучше? Н...

Прощай пакет с пакетами В новом эпизоде говорим с Машей Сморыгиной, эко-блогером и экологом, про переработку, пищевые отходы и экопрактики. В среднем человек за жизнь съедает около 50 тонн продуктов. Страшно представить сколько пластика и упаковки идет в дополнение к этим продуктам. Вместе обсужд...

Удержаться от сладкого под силу далеко не каждому. Многие даже говорят, что не могут жить без сладостей. Врачи же называют добавленный сахар причиной серьезных проблем со здоровьем: от ожирения до сердечно-сосудистых заболеваний. А если совсем чуть-чуть? Раньше люди имели доступ к сахару лишь нес...

Продолжаем исследовать как питание влияет на качество нашей жизни, и как поддержать здоровье в зимне-весенний период.В этом выпуске, мы пригласили Ирину Владимировну Мальцеву, уважаемого биолога, генетика и преподавателя Университета Образовательной Медицины, чтобы обсудить, как научные подходы в...