Пловы и другие блюда восточной кухни

150 г баранины, виноградные листья, 50 г мяса для зирвака, 50 г репчатого лука, 5 зубчиков чеснока, черный молотый перец, 15 г топленого сала для жарки. Для плова: 100 г риса, 25 г топленого сала, 100 г моркови, 50 г репчатого лука, 1