Пудинг из бананов с ананасовым соком
Ингредиенты
500 г бананов, 30 г сахарной пудры, 10 мл лимонного сока, 50 мл ананасового сока, 40 г сливочного масла, 100 г панировочных сухарей, 1 яйцо.
Способ приготовления
Сливочное масло (20 г) растопите на водяной бане, соедините с сахарной пудрой (20 г) и яичным желтком, тщательно перемешайте, а затем хорошо взбейте с помощью миксера.
Бананы разотрите в пюре, добавьте лимонный и ананасовый соки, яично-масляную массу и панировочные сухари. Затем введите взбитый в пену с оставшейся сахарной пудрой белок и аккуратно перемешайте.
Полученную массу перелейте в смазанную сливочным маслом (20 г) форму, поместите в духовку, разогретую до 200 °C, и пеките до готовности.
Пудинг слегка охладите и подайте на стол.
Напитки