1½ л воды, 2 клубня картофеля, 1 луковица, ½ стакана овсяных хлопьев, 1 морковь, зелень, соль по вкусу.
В кипящую воду опустить картофель, нарезанный брусочками. Когда картофель почти сварится, заправить суп мелко нарезанным луком, морковью и сушеной зеленью. Добавить овсяных хлопьев, размешать и варить еще 5—10 мин.
Время приготовления – 30 мин.