Цитата из книги «100 рецептов при хронической почечной недостаточности. Вкусно, полезно, душевно, целебно»

Супы Щи из свежей капусты вегетарианские Состав: капуста – 50 г, картофель – 30 г, морковь – 10 г, лук репчатый – 10 г, масло сливочное – 2 г, масло расти тельное – 2 г, сметана – 7 г, зелень – 3 г. Готовятся без соли. Очищенные и вымытые капусту и картофель нарезав кубиками, опустить в кастрюлю с кипящей водой и варить при слабом кипении 10–15 минут. Морковь, нарезанную кружочками и нашинкованный лук прокипятить с маслом. Положить морковь, лук в кастрюлю с капустой и картофелем и варить до готовности овощей. При подаче посыпать зеленью и заправить сметаной.