«Деревенская кухня. Простые и вкусные блюда в сковороде и горшочке» читать онлайн книгу 📙 автора Зоряны Ивченко на MyBook.ru
image
  1. Главная
  2. Кулинария
  3. ⭐️Зоряна Ивченко
  4. 📚«Деревенская кухня. Простые и вкусные блюда в сковороде и горшочке»
Деревенская кухня. Простые и вкусные блюда в сковороде и горшочке

Отсканируйте код для установки мобильного приложения MyBook

Недоступна

Стандарт

3.85 
(20 оценок)

Деревенская кухня. Простые и вкусные блюда в сковороде и горшочке

48 печатных страниц

Время чтения ≈ 2ч

2017 год

12+

Эта книга недоступна.

 Узнать, почему
О книге

Приготовьте на плите или в духовке необыкновенно ароматные, вкусные и полезные блюда в сковороде, сотейнике, горшочке или казанке, тушеные или запеченные. Эта книга предложит вам множество подробных пошаговых рецептов блюд из сезонных овощей, свежих и сушеных грибов, домашнего сыра, рыбы и мяса птицы, свинины, телятины и баранины, с добавлением ароматных трав и пряностей, а также домашней выпечки с фруктами и шоколадом.

читайте онлайн полную версию книги «Деревенская кухня. Простые и вкусные блюда в сковороде и горшочке» автора Зоряна Ивченко на сайте электронной библиотеки MyBook.ru. Скачивайте приложения для iOS или Android и читайте «Деревенская кухня. Простые и вкусные блюда в сковороде и горшочке» где угодно даже без интернета. 

Подробная информация
Дата написания: 
1 января 2017
Объем: 
87046
Год издания: 
2017
Дата поступления: 
25 октября 2017
ISBN (EAN): 
9786171226388
Время на чтение: 
2 ч.
Харчо • Говядина – 800 г • Орехи грецкие – 150 г • Соус ткемали – 200 г • Хмели-сунели – 15 г • Рис – 150 г • Лук репчатый – 400 г • Чеснок – 20 г • Мука – 20 г • Масло растительное – 30 мл • Соль по вкусу • Зелень по вкусу
3 мая 2020

Поделиться

Куриная грудка с лимоном и тимьяном • Куриная грудка – 600 г • Лимон – 1 шт. • Чеснок – 3 зубчика • Тимьян свежий, душица или петрушка (нарезанные) – 1 ст. л. • Соль и молотый черный перец по вкусу • Руккола для подачи 1. С лимона снять цедру и выжать сок (достаточно 3–4 ст. л. сока). Чеснок очистить и пропустить через пресс. Свежую пряную траву вымыть, обсушить и мелко нарезать. Смешать все в сковороде, в которой будет готовиться курица, приправить солью и перцем. Куриную грудку вымыть, обсушить и положить в маринад. Перевернуть несколько раз, чтобы она хорошо покрылась маринадом. 2. Заранее нагреть духовку до 180 °C. Поставить в нее сковороду или форму с курицей и готовить 30 минут. Подавать к столу блюдо горячим, посыпав рукколой и украсив дольками лимона.
17 января 2020

Поделиться

Ризотто с курицей • Окорочка куриные – 1 кг • Рис арборио – 1½ стакана • Масло сливочное – 60 г • Лук репчатый – 1 шт. • Чеснок – 2 зубчика • Молоко – 375 мл • Вино белое сухое – 125 мл • Бульон куриный – 1 л • Масло оливковое – 1 ст. л. • Пармезан – 60 г • Соль и молотый черный перец по вкусу 1. Куриные окорочка разделить на бедро и голень (либо можно купить отдельно бедра или голени). Натереть солью и перцем. 2. В большом сотейнике разогреть оливковое масло и обжарить со всех сторон до румяной корочки. Вынуть из сковороды и сохранять теплыми. 3. Лук и чеснок очень мелко нарезать. Сотейник, в котором жарилась курица, вытереть бумажным полотенцем, растопить в нем 30 г сливочного масла и протушить овощи на слабом огне до прозрачности. Всыпать рис и, помешивая, готовить 5 минут. Влить вино и дать ему выпариться. Влить горячий куриный бульон, 250 мл молока, посолить и поперчить, перемешать. Разложить обжаренную курицу поверх риса. Накрыть сотейник крышкой и поставить в нагретую до 200 °C духовку на 20 минут. Снять крышку и готовить еще 10 минут. 4. Смешать тертый пармезан, 125 мл молока и 30 г мелко нарезанного сливочного масла. Переложить курицу в отдельную емкость, в рис подмешать сырную смесь. Сразу подавать ризотто к столу.
17 января 2020

Поделиться