Книга недоступна

Будапешт и пригороды. Путеводитель

4,0
5 читателей оценили
102 печ. страниц
2009 год
Оцените книгу

Цитаты из книги «Будапешт и пригороды. Путеводитель»

  1. Внимание: если вы закажете просто гуляш (gulyás), то вам принесут суп-гуляш. «Наш» гуляш по-венгерски называется pörkölt. Он бывает двух пикантных видов: paprikás (с большим количеством сметаны) и tokány (мясо, нарезанное ломтиками). Székelykáposzta – это нечто среднее между супом-гуляшом и гуляшом «нашим», он готовится с квашеной капустой. К нему подают клецки (galuska), рис (nzs) или яйца с перловой крупой (tarhonyá).
    24 мая 2015

Автор

Другие книги автора