Три дня чтения в подарок
Зарегистрируйтесь и читайте бесплатно

Индустрия туризма. Учебное пособие

Индустрия туризма. Учебное пособие
Книга в данный момент недоступна
Оценка читателей

Учебное пособие содержит современный материал по организации и развитию туристской деятельности. Рассматриваются проблемы профессионального обеспечения работы турагентов и туроператоров, разработки и выбора туристических программ. Особое место в издании уделено основам географии туризма и индустрии гостеприимства. Анализируются этика и психология делового общения, основы международного этикета. В пособии представлены как традиционные, так и новые виды туризма, приводятся инновационные туристические разработки. В приложениях приведены: словарь туристических терминов и формы составления туристских договоров. Для учащихся высших профильных учебных заведений по специальностям «Менеджер по туризму», «Туроператор», для работников сферы туризма.

Оглавление
  • Предисловие
  • Глава 1. Организация сферы туризма
  • § 1. Из истории туризма
  • 1.1. Античные государства
  • 1.2. Средневековье
  • 1.3. Новое и новейшее время
  • 1.4. XX столетие
  • § 2. Организация современной туристской деятельности
  • 2.1. Понятие «туризм» и структура туристской сферы
  • 2.2. Туристские документы
  • 2.3. Особенности туристской деятельности
  • 2.4. Виды туризма
  • § 3. Экономика отрасли
  • 3.1. Турпродукт и туристский рынок
  • 3.2. Сертификация и стандартизация
  • 3.3. Конкуренция
  • § 4. Участники туристского процесса
  • 4.1. Туроператоры и турагенты
  • 4.2. Дополнительные организации и объединения в сфере туризма
  • 4.3. Туристы как клиенты турфирм
  • Глава 2. Организация внутреннего туризма
  • § 1. Маркетинг в туризме
  • 1.1. Понятие «туристский маркетинг»
  • 1.2. Практический маркетинг
  • § 2. Реклама в туризме
  • 2.1. Средства и виды рекламы
  • 2.2. Бизнес-реклама
  • § 3. Разработка и выбор туристических программ
  • 3.1. Основные этапы разработки региональной программы по туризму
  • 3.2. Составление бизнес-плана туристского проекта
  • § 4. Экскурсионная деятельность
  • 4.1. Виды и формы экскурсий
  • 4.2. Этапы экскурсии
  • Глава 3. Индустрия гостеприимства
  • § 1. Возникновение и развитие гостиничного хозяйства
  • 1.1. Становление гостиничной отрасли
  • 1.2. Виды гостиниц
  • § 2. Современный гостиничный сервис
  • 2.1. Услуга размещения
  • 2.2. Лучшие гостиницы России
  • § 3. Зарубежный опыт
  • 3.1. Предприятия размещения
  • 3.2. Предприятия питания
  • 3.3. Транспортные предприятия
  • 3.4. Особенности индустрии гостеприимства в разных странах мира
  • Глава 4. География туризма
  • § 1. Основы страноведения
  • 1.1. Туристский потенциал
  • 1.2. Общие сведения о странах
  • § 2. Туристское регионоведение
  • 2.1. Туристский потенциал Российских федеральных округов
  • 2.2. Курортное дело в России
  • 2.3. Туристские возможности Российской провинции
  • 2.4. Отдаленные и малоизвестные туристские объекты
  • § 3. Памятники истории и культуры как объекты туризма
  • 3.1. Классификация памятников культурного наследия
  • 3.2. Национальные парки
  • 3.3. Музеи и памятники как объекты туризма
  • § 4. Заповедники и памятники природы как объекты туризма
  • Глава 5. Формы путешествий в туризме
  • § 1. Образовательные туры
  • § 2. Познавательные туры
  • § 3. Деловые туры
  • § 4. Религиозные туры
  • § 5. Экологические туры
  • § 6. Элитные туры
  • § 7. Хобби-туры
  • § 8. Шоп-туры
  • Глава 6. Специализированный туризм
  • § 1. Семейный туризм
  • § 2. Детский туризм
  • § 3. Археологический туризм
  • § 4. Спортивный туризм
  • § 5. Приключенческий туризм
  • § 6. Сельский туризм
  • § 7. Событийный туризм
  • § 8. Этнический туризм
  • Глава 7. Инновационные программы в туризме
  • § 1. Внедрение новых форм путешествий и экскурсий
  • 1.1. Цели и сущность инноваций в туризме
  • 1.2. Качественно новые направления в туризме
  • § 2. Новейшие информационные технологии в туризме и сервисе
  • 2.1. Создание веб-сайта туристской фирмы
  • 2.2. Автоматизированная информационная система
  • 2.3. Клиентские операции по компьютеру
  • Глава 8. Особенности этикета и психологии в туризме
  • § 1. Офисная деятельность
  • 1.1. Оформление офиса и телефонные переговоры
  • 1.2. Имидж сотрудника фирмы
  • 1.3. Продажа туров
  • § 2. Этические нормы
  • 2.1. Корпоративная этика
  • 2.2. Психологические типы клиентов и сотрудников
  • § 3. Международный этикет
  • 3.1. Общие положения
  • 3.2. Восток и запад
  • § 4. Культура речи
  • Приложения
  • Приложение 1. Словарь терминов
  • Приложение 2. Заявка на тур
  • Приложение 3. Договор купли-продажи (договор-тур)
  • Приложение 4. Государственные заповедники РФ
  • Приложение 5. Национальные парки РФ
  • Приложение 6. Крупнейшие заповедники мира
  • Приложение 7. Памятники природы и культуры РФ под охраной ЮНЕСКО
  • Литература