Три дня чтения в подарок
Зарегистрируйтесь и читайте бесплатно

Цитаты из Рестораны, трактиры, чайные... Из истории общественного питания в Петербурге XVIII – начала XX века

Читайте в приложениях:
480 уже добавило
Оценка читателей
3.38
  • По популярности
  • По новизне
  • «Французский» (таково его официальное название) ресторан «Альберт», или «Альбер» (Невский пр., 18), именно под таким названием известный всему Петербургу (от имени владельца – Альберта Петровича Бетана), имел вполне демократичные цены: в 1910-е годы завтрак из двух блюд в нем стоил всего 75 копеек, обед из четырех – 1 рубль, а из пяти – 1 рубль 50 копеек, ужин из одного блюда – 75 копеек, а из двух – 1 рубль 50 копеек. В эту цену входила и непременная чашка кофе. Удерживать столь низкие цены владельцам позволяло расположение ресторана в самой людной части Невского проспекта, во втором этаже дома № 18, прямо над лавкой знаменитого веерного мастера Фр. Треймана. Это обеспечивало ресторану постоянную клиентуру как за счет петербуржцев, так и за счет многочисленных гостей города. Ресторан, открывшийся в начале XX века и просуществовавший вплоть до первых лет советской власти (правда, в это время он уже не мог гордиться французской
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • «Бернгард» (В.О., 8-я линия, 9)
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • …Русская ресторация – предмет безначальный и бесконечный для плодовитого пера… особый мир, который едва ли можно изобразить в десяти поэмах такого объема и содержания, как поэма «Мертвые души»…
    Ф.В. Булгарин
    В мои цитаты Удалить из цитат

Другие книги серии «Всё о Санкт-Петербурге»