Закуски и десерты из заварного теста. Эклеры, профитроли, буше

Оцените книгу

О книге

Удивить гостей модной закуской-новинкой и насладиться нежнейшими французскими пирожными и тортами теперь можно, немного поколдовав на собственной кухне! Эклеры, профитроли, изящные шу с воздушной кремовой начинкой и хрустящей «крышечкой» и закусочные гужеры с сыром прямо в тесте, заварные пончики и кольца. Приготовив на основе подробного рецепта с фотоиллюстрациями и полезными советами маленькие румяные булочки, вы получите основу восхитительных закусок и классических десертов и тортов: шу с салатом «Оливье», «Цезарь» или кремом из лосося, с лимонным кремом и меренгой или карамелизованными яблоками, профитроли с мороженым и шоколадной глазурью, заварные пончики, жареные во фритюре и кольца с пралине, ягодные и карамельные эклеры, легендарный торт «Сент-Оноре» и традиционный французский крокенбуш.

Подробная информация

Правообладатель: Книжный Клуб «Клуб Семейного Досуга»

Дата написания: 2017

Год издания: 2017

ISBN (EAN): 9786171226401

Дата поступления: 22 октября 2017

Объем: 61.5 тыс. знаков

Отзывы на книгу

  1. Юлия
    Оценил книгу

    Отличная книга! 5+++!!! Все очень легко и просто описано. Я очень люблю когда рецепты с фотографиями и поэтапно расписаны. В общем, спасибо автору! Рекомендую!