Если тебе нужно набрать мышц, выбирай продукты с низким или средним ГИ, а продукты с высоким ГИ используй, чтобы запустить восстановительные процессы после силовых тренировок, то есть анаболические механизмы.
Дневник – это такая глобальная штука, в которой у тебя будет всё:
• рацион (чего и сколько съел, сколько это было по калориям и БЖУ);
• тренировки (когда и сколько тренировался, сколько и чего сделал, сколько калорий потратил);
• результаты (сколько ушло веса, сколько объёма, сколько процентов жира и т. д.).
Помни, что самая большая твоя ошибка – постоянно делать одни и те же упражнения с одним и тем же весом и одним и тем же количеством повторений. Весь секрет – в постоянном повышении планки, постоянном улучшении результатов. Ты сможешь стать сильнее и крепче, только если каждый раз будешь достигать новых результатов!
Силовая нагрузка непосредственно в процессе тренировки позволяет сжечь куда меньше калорий, но зато потом у тебя ещё несколько часов метаболизм будет гнать процентов на 10–15 быстрее. То есть ты уже валяешься на вожделенном диване, но при этом продолжаешь топить жир.
Комплексные фиброуглеводы
В основном это овощи и зелень. Большой энергетической ценности не имеют, поэтому позволяют практически безболезненно набить желудок. Тем более что у этой категории продуктов высокий термический индекс, о котором я тебе поведаю буквально в следующей главе. Пока просто запомни, что это хорошо.