ESET_NOD32

Цитаты из Профессия повар. Учебное пособие

Читайте в приложениях:
710 уже добавило
Оценка читателей
4.38
  • По популярности
  • По новизне
  • В этот разряд входят столовые-доготовочные и столовые-раздаточные, вагоны-рестораны, кафе, закусочные, предприятия по отпуску готовых блюд на дом, буфеты.
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • Доготовочные предприятия– это небольшие предприятия, на которых организуются выпуск блюд и кулинарных изделий из полуфабрикатов, полученных с заготовочных предприятий, и реализация кулинарной продукции населению.
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • К таким предприятиям относятся комбинаты питания, рестораны.
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • Заготовочные предприятия– это механизированные предприятия, перерабатывающие сырье и выпускающие полуфабрикаты различных видов.
    В мои цитаты Удалить из цитат