«Официант-бармен. Современные бары и рестораны» читать онлайн книгу📙 автора Виктора Александровича Барановского на MyBook.ru
  1. MyBook — Электронная библиотека
  2. Библиотека
  3. Виктор Барановский
  4. «Официант-бармен. Современные бары и рестораны»
Недоступна

Стандарт

4.53 
(15 оценок)

Официант-бармен. Современные бары и рестораны

291 печатная страница

2005 год

0+

По подписке
229 руб.

Доступ к классике и бестселлерам от 1 месяца

Эта книга недоступна.

 Узнать, почему
О книге

читайте онлайн полную версию книги «Официант-бармен. Современные бары и рестораны» автора Виктор Барановский на сайте электронной библиотеки MyBook.ru. Скачивайте приложения для iOS или Android и читайте «Официант-бармен. Современные бары и рестораны» где угодно даже без интернета. 

Издатель
207 книг

Поделиться

Так, при протирке рюмок ножку рюмки берут левой рукой, обертывают частью полотенца, а при помощи остальной части полотенца правой рукой протирают рюмку внутри и снаружи. Используя этот прием, надо проявлять большую осторожность, чтобы не разбить рюмку. Бокал для шипучих вин требует особенного внимания, так как трудно проникнуть вглубь бокала. Поэтому сначала осторожно просовывают в бокал один конец полотенца, а затем плотно набивают его тканью и протирают. Нельзя дуть на посуду из стекла и употреблять для протирки использованные салфетки.
16 июля 2019

Поделиться

– X. O. (extra old) и Prestige – это самые выдержанные коньяки, соответственно, и самые дорогие. Выдержка от семи до двадцати пяти лет. – Napoleon – срок выдержки – пять-шесть лет. – V. S. O. P. (very superior old pale) – выдержка – четыре-пять лет. – V. S. (very special) – выдержка не более трех лет.
27 августа 2015

Поделиться

Автор книги