«Рим. Ватикан. Пригороды Рима. Путеводитель» читать онлайн книгу 📙 автора Ульрике Блейка на MyBook.ru
image
  1. Главная
  2. Путеводители
  3. ⭐️Ульрике Блеек
  4. 📚«Рим. Ватикан. Пригороды Рима. Путеводитель»
Рим. Ватикан. Пригороды Рима. Путеводитель

Отсканируйте код для установки мобильного приложения MyBook

Недоступна

Премиум

3.8 
(5 оценок)

Рим. Ватикан. Пригороды Рима. Путеводитель

117 печатных страниц

Время чтения ≈ 3ч

2007 год

12+

Эта книга недоступна.

 Узнать, почему
О книге

Дискус Медиа представляет карманный путеводитель по итальянской столице и ее окрестностям серии Nelles Pockets немецкого издательства Nelles Verlag.

В книге подробно описываются история и достопримечательности Рима, приводится обновленная информация о работе музеев, ресторанов и других учреждений туристической индустрии. Отдельные главы посвящены римской (не путать с итальянской вообще!) кухне, культурной жизни и прочим особенностям жизни и времяпровождения в Вечном Городе. Несмотря на переводной характер издания, текст и содержание книги максимально адаптированы для российских путешественников. Путеводитель богато иллюстрирован, снабжен подробными картами.

читайте онлайн полную версию книги «Рим. Ватикан. Пригороды Рима. Путеводитель» автора Ульрике Блеек на сайте электронной библиотеки MyBook.ru. Скачивайте приложения для iOS или Android и читайте «Рим. Ватикан. Пригороды Рима. Путеводитель» где угодно даже без интернета. 

Подробная информация
Объем: 
211178
Год издания: 
2007
ISBN (EAN): 
3922539548
Переводчик: 
Андрей Козлов
Время на чтение: 
3 ч.
Можно было бы посоветовать еще множество блюд, которые в наши дни редко встретишь в меню ресторанов. Куда, например, делись spaghetti con le lumache (спагетти с улитками), которые раньше готовились к празднику св. Иоанна? И лишь немногие жители Рима помнят, как делается giuncata – сказочное сладкое лакомство из молока. A coppiette? Где теперь найти эти полоски конины или ослиного мяса, которые сушили на солнце, чтобы потом посыпать peperoncino и съесть, запив белым вином.
20 декабря 2012

Поделиться

Теперь о гарнирах. Попросите в ресторане салат из руколы, только называть ее надо rughetta. Приправьте ее только маслом и солью (уксус здесь ни к чему). По-вашему, вкус слишком острый? Тогда обратитесь к обычному смешанному салату (insalata mista), но можно сдобрить его одним-двумя листочками мяты (mentuccia). А те, кому rughetta придется по вкусу, могут отважиться и на пробу puntarelle (каталонского цикория) с сардельками или обычного цикория (cicoria), обжаренного на сковороде вместе с чесноком, оливковым маслом и острым перцем (peperoncino).
20 декабря 2012

Поделиться

Во всем мире известно такое изобретение римских кулинаров, как saltimbocca («скачущие в рот») alla romana: тонкие ломтики телячьего шницеля с пармской ветчиной и шалфеем. А еще есть закуска gnocchi alla romana – манные клецки с тертым сыром. И не забудьте еще про fettuccini alla romana – лапшу с белыми грибами, куриной печенью и пармской ветчиной, и про несравненную agnello alla romana – баранью ногу с картофелем. Из Кампаньи происходят и два вкусных сорта сыра, играющих важную роль в римской гастрономии. Это мягкий ricotta, который подмешивают в maccheroni (макароны) или же добавляют в начинку сладких пирожков, и тертый сыр pecorino, которым щедро посыпают тарелки со спагетти – spaghetti alla carbonara – или блюдо из букатини (толстых спагетти) – bucatini alla amatriciana.
20 декабря 2012

Поделиться

Переводчик

Другие книги переводчика