Три дня чтения в подарок
Зарегистрируйтесь и читайте бесплатно

Организация сервисной деятельности

Организация сервисной деятельности
Книга в данный момент недоступна
Оценка читателей

Материалы учебного пособия предназначены для студентов вуза заочной и дневной формы обучения и могут быть использованы при изучении курсов: «Сервисная деятельность», «Основы туризма». Учебно-методический комплекс включает курс лекций по «Сервисной деятельности», темы для самостоятельной работы, контрольные вопросы, тематику курсовых работ, глоссарий, список рекомендуемой литературы.

2-е издание, стереотипное

Оглавление
  • 1. Введение
  • 2. Основные положения программы курса «Сервисная деятельность»
  • 3. Извлечение из госстандарта специальности 230500 «Социально-культурный сервис и туризм»
  • 4. Понятие «сервисная деятельность» и «сервисология»
  • 5. Предприятия, оказывающие услуги населению
  • 6. Роль сервисной деятельности в социально-экономической жизни страны
  • 7. Потребности человека, удовлетворяемые услугами сервиса
  • 8. Предпосылки возникновения сервисной деятельности. Ситуация в России в сфере обслуживания
  • 9. Организация обслуживания потребителей
  • 10. Культура сервиса
  • 11. Услуга как специфический продукт сервисной деятельности
  • 12. Качество сервисных услуг
  • 13. Жизненный цикл услуги и сервисного продукта
  • 14. Аспекты развития сервиса с учетом национальных, региональных, этнических, демографических и природно-климатических особенностей
  • 15. Регулирование оплаты труда в области сервиса
  • 16. Сервисные технологии обслуживания
  • 17. Социально-культурные услуги в сфере сервиса
  • 18. Понятие «контактная зона» в сервисной деятельности
  • 19. Категории потребителей и особенности их обслуживания в сфере сервиса
  • 20. Место и роль общения участников сервисной деятельности
  • 21. Индивидуальное обслуживание клиентов
  • 22. Профессиональный уровень персонала в сфере сервиса
  • 23. Психология сервиса
  • 24. Рекомендации успешного управления людьми в сфере сервиса
  • 25. Глоссарий
  • 26. Контрольные вопросы по курсу «Сервисная деятельность»
  • 27. Тематика курсовых работ
  • 28. Рекомендуемая литература по дисциплине «Сервисная детельность»
  • 29. Заключение