Самая ценная фишка книги - тест на восприимчивость к еде.
https://foodfreedomquiz.com/
Очень крутой подход объясняющий механизм возникновения пищевых аддикций и выходов из них (далеко не все смогут их преодолеть). Я прошла тест, обнаружила с ужасом что у меня восприимчивость 9/10.
Но мне стало ясно почему я так разборчива в выборе пище, откуда желание к изысканной еде, чем я руководствуюсь при выборе блюд и их сочетаний, как на меня влияют пищевые привычки родителей и какие привычки приобрела я сама.
В книге приводятся исследования о связи лептина и инсулина, и как эти гормоны влияют на ожирение. Я прочитала много материалов про инсулинорезистентность, и теперь понимание этих эндокринных процессов стало еще более полным. Так что вся стевия выброшена, по факту мне не нужен как обработанный сахар, так и сахарозаменитель.
В качестве лайфхака выписала в лайвлиб мантры о еде, поскольку использование правильных установок действительно помогают достичь целей.

Отзыв на книгу «Заблокированные нейроны»