«Любовь и брокколи: В поисках детского аппетита» читать онлайн книгу 📙 автора Светланы Кольчик на MyBook.ru
image
  1. Главная
  2. Кулинария
  3. ⭐️Светлана Кольчик
  4. 📚«Любовь и брокколи: В поисках детского аппетита»
Любовь и брокколи: В поисках детского аппетита

Отсканируйте код для установки мобильного приложения MyBook

Премиум

4 
(30 оценок)

Любовь и брокколи: В поисках детского аппетита

155 печатных страниц

Время чтения ≈ 4ч

2018 год

0+

По подписке
549 руб.

Доступ ко всем книгам и аудиокнигам от 1 месяца

Первые 14 дней бесплатно
Оцените книгу
О книге

«За маму, за папу», «съешь кашу, получишь конфету» – к каким только присказкам, уловкам и манипуляциям не прибегают родители, чтобы заставить ребенка съесть еще ложечку. Знакомо, не так ли? Чем кормить ребенка и, главное, как его накормить – эти вопросы волнуют многих.

Чтобы узнать, как подружить ребенка с едой и какие есть подходы к детскому питанию в России и странах Европы, журналист Светлана Кольчик пообщалась с экспертами в области питания, ведущими российскими и европейскими педиатрами, психологами, диетологами и обычными родителями. Эта книга – результат ее путешествия по пяти странам в поисках ответа на вопрос, как помочь детям и нам самим сформировать более здоровые отношения с едой.

читайте онлайн полную версию книги «Любовь и брокколи: В поисках детского аппетита» автора Светлана Кольчик на сайте электронной библиотеки MyBook.ru. Скачивайте приложения для iOS или Android и читайте «Любовь и брокколи: В поисках детского аппетита» где угодно даже без интернета. 

Подробная информация
Дата написания: 
1 января 2018
Объем: 
279842
Год издания: 
2018
Дата поступления: 
20 ноября 2023
ISBN (EAN): 
9785961452563
Время на чтение: 
4 ч.
Правообладатель
1 821 книга

Kamiana

Оценил книгу

Книга о детском питании, которую я проглотила с аппетитом, уж простите за такой каламбур. Заинтересовалась ею благодаря названию - согласитесь, "Любовь и брокколи" это гениальный словесный ход :) Могу советовать ее всем поголовно. В странах бывшего СССР практика насильного запихивания в ребенка еды уже давно перешла все адекватные границы, и я рада, что журналистка Светлана Кольчик заострила на этом внимание в самой первой главе. Сравнение опыта детского питания в России, Германии, Англии, Франции и Италии очень показательно, потому что страны очень разные и самобытные. Для себя на будущее усвоила, что заставлять ребенка доедать либо есть то, что он категорически не хочет, - верный путь к воспитанию неврастеника и закомплексованного обжоры, который не умеет чувствовать голод и сытость. Книга с массой полезной информации, с юмором и хорошим, грамотным языком. Опечаток и ошибок не заметила, обложка и цветные вклейки радуют стилем и качеством. Ещё хороший бонус - рецепты внутри глав. Побольше бы таких просветителей в деле воспитания детей, может и проблему ожирения бы победили :)

25 августа 2018
LiveLib

Поделиться

Riha

Оценил книгу

Очень интересно было прочитать об опыте питания детей в разных европейских странах. Автор не делится какой-то панацеей, и не утверждает что вот так делать правильно, а вот так совсем наоборот. С нами делятся разными моделями поведения и принципами культуры питания. Что из этого выбрать каждый решает сам.
Мне понравилось то, как написана книга. Здесь много познавательного, есть рецепты, соответствующие каждой стране и примеры из личного опыта.
Но, в конечном итоге, все сводится к таким важным вещам как доверие. Нужно доверять своему ребёнку. Не стоит насильно впихивать в него очередную порцию еды. Нужно уметь слушать его и тогда малыш будет более раскрепощенным в питании. Самое главное, во время себя остановить.
Если будет продолжение, обязательно прочитаю.

24 апреля 2021
LiveLib

Поделиться

mariepoulain

Оценил книгу

С первых глав этой книги я поняла одно: "Любовь и брокколи" не для меня. Я уже свое оттревожилась полгода назад, когда не знала, как лучше подступиться к вопросу прикорма, изучила тонну различных источников, от статей педиатров до инстраграмов нутрициологов, и в итоге нашла свой идеальный метод, который подошел и мне, и ребенку. Эта книга вряд ли открыла для меня что-то новое. Зато я сразу поняла, кому она была бы чрезвычайно полезна. Да-да, моей бабушке.

Бабушка у меня старой советской закалки, из поколения, серьезно травмированного дефицитом и перестройкой. Сколько я ее помню, у нее всегда было нездоровое, болезненное отношение к еде, но не в том смысле, чтобы объедаться самой. Ее страсть - это кормить других. Закармливать. Раскармливать. На любом семейном застолье (даже если мы просто зашли на чай) она готова впихивать еду в каждого под завязочку, пока не дойдет до рвотного рефлекса.

Угадайте, кто рассказывал мне, что новорожденных грудных младенцев надо поить водичкой, а двухмесячному ребенку уже можно давать кефир и коровье молоко. Как думаете, кто упрекал меня в том, что я насмотрелась "этих своих интернетов" и кормлю восьмимесячного сына кусочками, которые "даже не попадают ему в рот"? Наверняка вы догадываетесь, кто заставлял меня багроветь, при мне рассказывая моему сыну, какая "жадная" у него мама: "Не дает ребеночку пюре!"

К сожалению, все самые современные исследования и книжки мира не заставят мою бабушку принять мой авторитет в вопросе прикорма. Очень жаль, потому что с тех пор, когда грудничкам давали "пососать сало", изменилось многое: наши знания и представления о питании, наш образ жизни, ассортимент в магазинах... И как классно, что сегодня можно подойти к вопросам грудного вскармливания, прикорма и родительства в целом гораздо более осознанно, а значит, спокойно.

Светлана Кольчик начала писать свою книгу как раз в поисках спокойствия. Мы с ней, кстати, во многом похожи: она тоже живет в Германии и у нее тоже растет сынок. Но вот дружить с ней я бы не стала - от нее исходит слишком много тревожности, которой легко заразиться. Она и сама признает, что у нее невроз на тему питания ребенка, но ознакомиться с рекомендациями специалистов она догадалась только к трем годам сына. Что ж, лучше поздно, чем никогда.

В книге интересно описаны мировые подходы к детскому питанию: немецкий, французский, итальянский и хорошо нам знакомый российский с "за маму, за папу" и "пока не доешь, из-за стола не выйдешь". Светлана беседует с экспертами из разных стран и приходит к выводу, что наиболее адекватный подход очень похож на так называемый самоприкорм (или BLW). Это метод без принуждения, который учит малыша слушать свое тело и помогает выстроить здоровое пищевое поведение.

Так уж вышло, что мы с сыном тоже адепты самоприкорма, а потому многое в книге мне откликалось. Я даже выписывала цитаты. Но были и спорные моменты: я заметила, что в некоторых советах экспертов упущены важные нюансы, например, что мед нельзя давать детям до года. А еще мы со Светланой разошлись во мнении о немцах. Пунктуальность? Культ труда? Достаток и качественные продукты? Стереотипы, в которых разубеждаешься уже через месяц жизни в Германии.

В итоге всех этих рассуждений мне захотелось сказать спасибо... самой себе. За то, что, несмотря на общественное давление, не доверилась слепо бабушкам и педиатрам, а взяла ответственность на себя, изучала информацию, экспериментировала и ориентировалась не на чужие мнения и ожидания, а на свои знания, материнскую интуицию и на предпочтения своего малыша. И всегда останавливала себя, когда во мне просыпалось бабушкино "еще ложечку".

М.

28 декабря 2023
LiveLib

Поделиться

Би Уилсон, ведущий британский кулинарный критик и автор нескольких бестселлеров о питании и детях, включая замечательную книгу «Еда. Отправная точка: Какими мы станем в будущем, если не изменим себя в настоящем?» ,
22 апреля 2021

Поделиться

оваться — сопротивляться, манипулировать. Так дети способны даже довести себя до истощения: я в своей практике не раз с этим сталкивалась.
6 января 2021

Поделиться

Важно научить ребенка тому, что еда, сон и питье — все это нужно ему самому, — объясняет Блюхтерова. — Именно ему, а не маме. А когда мама пытается тебя насильно накормить, напоить, уложить спать, ты теряешь связь с собственным телом, перестаешь слушать и осознавать его сигналы. То есть не понимаешь, когда голоден, а когда сыт. И чем сильнее родитель давит, тем больше ребенок может этим поль
6 января 2021

Поделиться

Автор книги