Три дня чтения в подарок
Зарегистрируйтесь и читайте бесплатно

Интересно о кофе

Интересно о кофе
Книга в данный момент недоступна
Оценка читателей
4.1

Сергей Реминный – кофейный эксперт, владелец компании IONIA il caffe.

В течение 5 лет являлся координатором в Украине Европейской Кофейной Ассоциации SCAE.

Лингвист-переводчик по специальности, кофейное образование получил в Италии, где долгое время жил и работал.

Побывал на кофейных плантациях Панамы и Индии, Коста-Рики и Гавайев, Йемена и Колумбии, Перу и Руанды, Непала и Индонезии.

По кофейной тематике посетил более 40 стран мира. Максималист по убеждениям и кофейный фанат по жизни.

«Несколько лет подряд я веду для себя ежедневные кофейные заметки и, по-моему, еще не постиг и 10 % того, что сокрыто в этом волшебном эликсире. Но в какой-то момент мне показалось, что у меня есть чем поделиться с другими кофеманами и людьми, которые, возможно, и не подозревают, насколько кофе может изменить их жизнь, занимая в ней одну из самых постоянных позиций…»

Лучшие рецензии
Hawaiian_Fox
Hawaiian_Fox
Оценка:
24

Я в слегка смешанных чувствах и в голове носятся, как стадо слонов: чай, кофе, кофе, ко-фе. Очень сложно после двух годов работы над дипломом по японской чайной церемонии читать о своем любимом кофе. Серьезно! Пока я изучало один напиток, о другом я знала...щепотку.
Но, спасибо автору и кофейной подборке, что я наткнулась на это. Нет, ЭТО!
Я по-белому завидую Сергею, изучение кофейной культуры так же увлекательно, как и культуры любой страны. Ведь это - одна из её составляющих повседневности (внутренний культуролог, кажется, решил меня подвинуть размахивая дипломом: "лето, родной, иди отсюда").
Но о книге. Это сборник историй, которые приятно прочитать и вечером под звуки дождя и раскаты грома, а можно - смеясь с друзьями на пикнике.
Думаю, здесь подобраны такие факты, заметки, истории из жизни и истории, что тебе действительно интересно. Обложка не врет, как энергетическая ценность на некоторых пачках кофе. Почему? А вы почитайте!
Книга не отнимет много времени на её изучение (мне хватило вечера). Но вы не останетесь равнодушными, если даже считаете кофе такой же зависимостью, как табак. А заодно и узнаете много нового о целебных свойствах кофе, а я похихикаю мысленно.

P.S. Вы можете найти на последней странице электронную почту Сергея Реминного и, думаю, стоит ему выразить свою благодарность.
Я, пожалуй, так и сделаю. За чашечкой кофе, конечно.

Читать полностью
lyuda_radon
lyuda_radon
Оценка:
22

Хоть сама и предложила тему чайно-кофейная церемония, но в моем случае это однозначно кофе. При чем нахожусь на той стадии когда еще могу пить растворимый кофе, но очень привередливо к нему отношусь, хотя большей любовью пользуется кофе, приготовленный мужем в турке на двоих. На данный момент это "Львівська кава" (скрытая реклама)))
Небольшая книга с множеством фотографий (хотелось бы больше информации и фотографий) написанная человеком который живет кофе.
Кое-какая информация для меня была нова, какую-то знаю очень давно. Где-то книга повеселила. Но главное я в очередной раз окуналась в кофе. (пускай и в своих фантазиях, не только автору в кофе купаться).
Вот вы знали откуда пошло выражение "чаевые", тото же, а я теперь знаю)
Кстати автор затрагивает тему о том что хоть на кофе и делают аллергопробы, но пока не встречались случаи такой аллергии. Так вот много-много лет назад, когда у меня был диагноз бронхиальная астма врачи рекомендовали при начале приступа выпить небольшую чашечку кофе, который облегчит или даст возможность избежать приступа. И это при том что при малейшей аллергии шоколад исключается одним из первых.
Позабавила статья о том можно ли в пост употреблять кофе. Кофе - в виде искушения, ну может для кого-то
полезными были статьи о видах растворимого кофе, о его помоле, о некоторых способах приготовления и почему именно так.
А еще у меня появился дополнительный повод любить Японию. Япония единственная страна где отмечается день кофе - 1 октября. Кофеманы запоминайте)

Тепер же я піду заварю філіжанку запашної кави з цинамоном (корицею) і вмостившись у фотелі відкрию наступну книжку і порину у дивовижний світ ...

Читать полностью
TTaHgopa
TTaHgopa
Оценка:
16

Книга, конечно, не художественная, но главный герой у неё есть, и это - КОФЕ.

Язык автора простейший, почти (но лишь почти!) разговорный. Самые сложные понятия из мира специалистов кофе он старается объяснить читателю "на пальцах" - если не сказать, "на зёрнах". В книге также много юмора и фотографий/схем, а кофе рассматривается не только с точки зрения кулинарии, но также и истории, медицины и даже лингвистики.
С большим удовольствием прочитаю вторую часть и буду ждать продолжений :) Почерпнула множество интересных фактов, о которых раньше даже подумать не могла! Но не стану раскрывать интригу... ;)
Читайте!)

Лучшая цитата
Надо сказать, что фильтровальная бумага как идея появилась довольно давно. Первый патент на использование бумаги в приготовлении кофе был получен знаменитой немкой Мелиттой Бенц еще в 1908 году.
Оглавление
  • Об авторе
  • Предисловие
  • 1. Кофе в самом ДОРОГОМ отеле мира
  • 2. Зачем кофейному дереву КОФЕИН?
  • 3. Можно ли пить кофе в ВЕЛИКИЙ ПОСТ?
  • 4. Кофе со спиртом лечат ИНСУЛЬТ
  • 5. АМЕРИКАНО и ФИЛЬТР-КОФЕ – в чем разница?
  • 6. Кофе как ФИЛЬТР для воды
  • 7. СТРАХОВАНИЕ зародилось в кофейнях
  • 8. История «Горячего ИРЛАНДЦА»
  • 9. Что такое SPECIALITY coffee?
  • 10. О ФУТБОЛЕ и кофе
  • 11. Как ОПРЕДЕЛИТЬ хороший кофе?
  • 12. Кофе как БАРОМЕТР
  • 13. О видах РАСТВОРИМОГО кофе
  • 14. ГЛОТОК – это много или мало?
  • 15. Кофейная ШУТКА
  • 16. Как я в Японии в кофе КУПАЛСЯ
  • 17. Цена кофейных ДОЗИРОВОК
  • 18. АЛЛЕРГЕНЫ. Кофе?
  • 19. Почему в приготовлении главное – ПОМОЛ?
  • 20. «Кофейная ДЕВА»
  • 21. Кофе повышает эффективность АНТИБИОТИКОВ
  • 22. «Заходи на кофе» = приглашение на СЕКС?
  • 23. GIBRALTAR coffee – что за напиток?
  • 24. Измерение кофе ЛОЖКАМИ
  • 25. КЛИЗМА из кофе
  • 26. Кофе-КИПЯТИЛЬНИК
  • 27. Офисные КофеПРИКОЛЫ
  • 28. Что такое ЧЕМПИОНАТ Бариста?
  • 29. КилоКАЛОРИИ
  • 30. За что «ЧАЕВЫЕ» должны благодарить кофе?
  • 31. Музей ЛЮБОПЫТНЫХ вещей: кофейная чашка
  • 32. РОД слова «кофе»: «он» или «оно»?
  • 33. УРОК Кофе в школе
  • Послесловие