Цитаты из книги «Российское церемониальное застолье. Старинные меню и рецепты императорской кухни Ливадийского дворца» Оксаны Захаровой📚 — лучшие афоризмы, высказывания и крылатые фразы — MyBook.
image
Манную кашу можно ароматизировать корицей, ромом, кардамоном. Для ароматизации корицей добавьте палочку корицы и тертую цедру апельсина на стадии кипячениямолока. Для ромовой ароматизации добавьте изюм, замоченный в роме, за несколько минут до конца приготовления манной каши. Греющееся молоко можно приправить молотыми семенами кардамона.
22 августа 2018

Поделиться

Торт королевский «Виктория» (Английская кухня)
22 августа 2018

Поделиться

Золотистые сырники с малиновым вареньем
22 августа 2018

Поделиться

Соус «Паризьен» – белый соус с яичными желтками
22 августа 2018

Поделиться

Консоме с овощами и яйцом по-парижски
22 августа 2018

Поделиться

Салат ромен с апельсинами и бананами
22 августа 2018

Поделиться

Крем-суп из сельдерея с гренками
22 августа 2018

Поделиться

Цыплята отварные с зелеными бобами
22 августа 2018

Поделиться

Слово «пирог» произошло от древнерусского «пир» – пиршество, и на всех языках мира это слово звучит одинаково – по-русски – «пирог».
22 августа 2018

Поделиться

Обед начинался с супа с маленькими волованами, пирожками или гренками с сыром. Затем подавались рыба, жаркое, овощи
22 августа 2018

Поделиться

...
5