Есть такое мнение: что организм сам вырабатывает этиловый спирт в очень малых количествах для своих физиологических разных процессов, но когда спирт приходит из вне, и в огромных количествах, то организм перестает вырабатывать его сам, и привыкает к его поступлениям из вне, отсюда ломки и постоянное желание увеличить дозу.