Три дня чтения в подарок
Зарегистрируйтесь и читайте бесплатно

Цитаты из Энциклопедия умного сыроедения: победа разума над привычкой

Читайте в приложениях:
526 уже добавило
Оценка читателей
4.2
  • По популярности
  • По новизне
  • Надо отметить, что многое еще зависит от скорости термо – или химической обработки пищи. Чем сильнее включается нагрев, тем сильнее хаос, который она порождает в молекулярной структуре пищевых веществ. Нагрев при температуре 40–70 градусов по Цельсию в анаэробных условиях, даже длительный, не разрушает пищу так, как это делает даже кратковременное кипячение
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • Например, каждый человек, чувствительный к уровню глюкозы в крови, прекрасно знает: даже просто замоченная магазинная гречка (которая, как известно, подвергается предварительному прокаливанию), вызывает характерное «помутнение» в голове, в то время как ферментированные проростки гречки перевариваются без затруднений. Объяснение, по-видимому, состоит в том, что в этих двух процессах переработки образуются РАЗНЫЕ стереоизомеры даже простых углеводов. И в одном случае инсулин поджелудочной железы справляется, а в другом – нет.
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • «Тонкие» миры, о которых нам с энтузиазмом рассказывают мистики и оккультисты, это, с точки зрения современной вычислительной науки, есть пространства информации и программ. И для всех нас будет гораздо лучше, если вместо схоластических рассуждений о том, что доказуемо, а что нет, мы просто займемся практическим освоением этих новых возможностей и научимся познавать миры,, методом их созидания!
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • Доктор Хауэлл убедительно показал, что множество так называемых «неизлечимых» болезней современного человечества, включая рак, сердечно-сосудистые заболевания, рассеянный склероз, диабет, артрит и другие, имеют своей причиной недостаточность пищевых энзимов, которые наши организмы «запроектированы» получать в составе пищи. Эта недостаточность вызвана переходом человечества на преобладающее потребление термически обработа
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • Эдвард Хауэлл оказался способным дать системное и философское истолкование роли энзимов, употребляемых живыми организмами вместе с пищей, показав их роль в метаболизме и пищеварении. Он одним из первых объявил, что энзимы – это не просто катализаторы биохимических реакций. В отличие от химических катализаторов, энзимы расходуются, выполнив свою роль. Более того, они способны адаптироваться к изменению окружающей среды, изменяя свои свойства в зависимости от температуры или условий кислотно-щелочного равновесия. Одни и те же по химическому составу, энзимы в молодых и состарившихся организмах имеют существенно различную активность, которая может отличаться в десять-двадцать раз.
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • И лишь ультрафиолетовая лампа нашей осознанности способна продезинфицировать весь этот беспредел. Знаете ли вы, что молитвы способны изменять природу бактерий и превращать их в симбионтов, а медитация то же самое делает даже с наиболее зловредными вирусами? Мы с вами располагаем великой силой, способной восстанавливать целостность наших существ. Эта сила – сознание.
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • Другое дело – сообщества бактерий. Их опыт накапливается в виде обстоятельств окружающей среды. Внедрившись в животное, бактерия своим метаболизмом изменяет живые ткани. И эти ткани начинают служить материальным носителем огромных объемов информации, порожденных бактериальным сообществом. Причем информации активной, действующей. Отдавая дань нынешнему компьютерному веку, я называю эти информационные структуры биопрограммами.
    Так вот, эти биопрограммы и являются коллективным разумом бактериальных или грибковых сообществ! Они способны не только приводить в движение и направлять массы бактерий, но и активно воздействовать на те существа, которые их в себе приютили. На нас с вами в том числе.
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • Современный человек, в особенности во время стрессов и вспышек творчества, быстро расходует свой ферментный запас, и ему приходится забираться в святая святых – физиологические, неприкосновенные резервы. Потратив и их, деятельный человек вдруг обнаруживает, что он уже не может переваривать свою обычную пищу. Даже спелые фрукты начинают вызывать газообразование.
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • Таким образом, гомосексуальность не является свободным выбором, но является гормональной болезнью, унаследованной от родителей, живших в неестественной среде обитания
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • Последние исследования показали, что между гомосексуалами и гетеросексуалами существуют выраженные биологические отличия. Например, невролог Симон Ле Вэй (Simon Le Vay) из Сан Диего, Калифорния, обнаружил, что гипоталамус – орган, определяющий сексуальные импульсы у мужчин – у гомосексуалов значительно меньше по объему, чем у остальных здоровых лиц мужского пола, и близок к тому, что наблюдается у женщин. Как мы знаем, согласно исследованиям Поттинджера, шишковидная железа в мозге у гомосексуалов, наоборот, гипертрофирована.
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • Однако если сырое молоко бралось от коров, которых кормили сухим сеном и концентратами, то у кошек начиналось развитие все тех же симптомов дегенерации. Здесь доктор Поттинджер выводит нас на идею о взаимосвязи растений и животных вдоль всей пищевой цепи, которую сформулировал и развивал американский фермер Оскар Эрф (Oscar Erf). Иначе говоря, дегенерация происходит не в отдельно взятом виде, а во всей экосистеме, где существа связаны друг с другом по питательным цепочкам.
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • Так что вовсе не гены или ДНК развиваются, используя нас в качестве носителя и марионетки. Развиваемся именно мы, наши личности, и важным оказываются все повороты нашего жизненного пути. Особенно те из них, которые мы проходили в состоянии наивысшей творческой активности.
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • И все же, отдадим должное Америке – именно в ней появились и начали действовать доктора, на самом деле излечивающие рак. Например, доктора Герсон и Келли. Именно в США Энн Уигмор впервые произнесла это слово – живая пища, и там впервые широко разлетелось слово евангелий от ессеев
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • В этом, новом и дополненном издании «Умного сыроедения» я обсуждаю различные типы метаболизма и соответствующие им диетические направления, которые сформулировал доктор Келли
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • Накапливать мудрость и тайные знания так же вредно, как деньги или недвижимость – от них не будет пользы, но придут хлопоты и проблемы.
    В мои цитаты Удалить из цитат

Другие книги подборки «О еде и вкусе к жизни»