Три дня чтения в подарок
Зарегистрируйтесь и читайте бесплатно

Великолепные салаты

Великолепные салаты
Книга в данный момент недоступна
Оценка читателей

Салат – незаменимый атрибут любого праздничного стола уже давно перестал быть вспомогательным блюдом или закуской, а перешел в разряд самостоятельного блюда. В книге собраны новые оригинальные, популярные и классические рецепты салатов, которые можно приготовить легко и быстро. С помощью наших универсальных рецептов любая хозяйка сможет удивить и порадовать своих друзей и близких.

Оглавление
  • Введение
  • Салатные соусы и приправы
  • Майонез классический (универсальный)
  • Майонез домашний (универсальный)
  • Майонез легкий (универсальный)
  • Майонез ароматный (универсальный)
  • Майонез ореховый по-итальянски (для мясных и рыбных блюд)
  • Тертый столовый хрен по-русски (для мясных блюд)
  • Итальянский классический соус песто (для мясных и мучных блюд итальянской кухни)
  • Американский дрессинг из сыра (для овощных, мясных и рыбных блюд)
  • Мексиканская заправка (для овощных и мясных блюд)
  • Масляная заправка (для овощных салатов)
  • Лимонная заправка со сметаной (для овощных и фруктовых салатов)
  • Томатная заправка с йогуртом (для мясных и рыбных закусок)
  • Огуречная заправка с йогуртом (для птицы и мяса)
  • Сметанная заправка (для мясных и рыбных салатов)
  • Сметанная заправка с хреном (для рыбных салатов)
  • Сметанная заправка с чесноком (для салатов и блюд из курицы)
  • Масляная заправка с чесноком (для овощных салатов)
  • Медовая заправка с йогуртом (для овощных и грибных салатов)
  • Яблочная заправка с йогуртом (для овощных салатов и блюд из птицы)
  • Салаты из овощей и зелени
  • Салат весенний с маринованными огурцами
  • Салат из петрушки
  • Салат из свежей зелени
  • Салат из сельдерея с ореховым соусом
  • Салат из свежих овощей с яйцами
  • Салат весенний со сметаной
  • Салат из зеленого лука
  • Салат из зеленого лука, сыра и яиц
  • Салат из лука-порея и маслин
  • Салат из репчатого лука
  • Луковый салат
  • Салат из зеленого лука с яйцом
  • Салат из зеленого лука с яйцом и горчицей
  • Салат из редиса с майонезом
  • Салат листовой с яйцами
  • Салат из редьки с пассерованным луком
  • Салат из редиса и огурцов по-французски
  • Салат из зеленого лука с огурцами
  • Салат из редьки и яблок
  • Салат закусочный
  • Салат из редиса с яблоками и маринованными огурцами
  • Салат из моркови
  • Салат из моркови с медом
  • Салат из моркови с медом и орехами
  • Салат из свежих овощей с медом
  • Салат из моркови и яблок
  • Салат из яблок и моркови с грецкими орехами
  • Салат из моркови, яблок и изюма
  • Салат из моркови и яблок со сметаной
  • Салат из моркови, консервированного горошка и яблок
  • Салат из яблок, моркови и брынзы
  • Салат из сельдерея и моркови
  • Салат из сырых тертых овощей и яблок
  • Салат из свежих огурцов в сметане
  • Салат из сырых овощей
  • Салат из моркови, свеклы и огурцов
  • Салат из огурцов в горчичном соусе
  • Салат из свежих огурцов и зеленого лука
  • Салат из огурцов с репчатым луком
  • Украинский салат из огурцов
  • Салат из свежих огурцов
  • Венгерский салат из огурцов
  • Салат из огурцов со сметаной
  • Огурцы с зеленым салатом
  • Салат из огурцов по-гречески
  • Салат из огурцов и яиц
  • Салат «Здоровье»
  • Салат «Чим-чик-тили»
  • Салат из соленых огурцов и свежих помидоров
  • Салат из соленых или маринованных огурцов с красным перцем
  • Салат из помидоров с луком
  • Салат из помидоров по-арабски
  • Салат из помидоров с хреном
  • Салат из помидоров и зеленого горошка
  • Салат из помидоров, чеснока и лука
  • Салат из риса с помидорами
  • Салат из риса с овощами
  • Салат из помидоров с чесноком и томатным соусом
  • Салат осенний
  • Салат из свежих красных помидоров (по-гречески)
  • Забавный салат из помидоров
  • Салат из помидоров, яиц и огурцов
  • Салат «Мельничный»
  • Салат из овощей с яйцами
  • Салат по-ковбойски
  • Салат из помидоров, яиц и сыра
  • Салат из помидоров и огурцов
  • Салат из помидоров и цветной капусты
  • Салат из помидоров с яйцами
  • Салат из помидоров и яиц с зеленью и сметаной
  • Салат из свежих помидоров, майонеза и кислого молока
  • Салат из свежих помидоров с заправкой из кислого молока
  • Салат из помидоров и яблок со сметаной
  • Салат из шпината и помидоров
  • Салат из свежей капусты с чесноком
  • Салат из белокочанной или краснокочанной капусты
  • I вариант
  • II вариант
  • Салат из белокочанной капусты (особый)
  • Салат из капусты по-корейски
  • Салат из свежей капусты и моркови с медом и горчицей
  • Салат из зеленой капусты, лука и огурцов
  • Салат из белокочанной капусты с яблоками и морковью
  • Салат из белокочанной капусты с яблоками и сельдереем
  • Салат русский
  • Салат «Карпатский»
  • Салат пикантный китайский
  • Салат из белокочанной капусты и чернослива
  • Овощной салат с хреном
  • Салат «Киевский»
  • Салат из разных овощей
  • Салат из свежей капусты со сладким перцем
  • Салат «Витаминный» (по-таджикски)
  • Салат по-румынски
  • Салат с капустой и черной смородиной
  • Салат из свежей капусты с вареной свеклой
  • Салат с маринованной капустой
  • Салат из краснокочанной капусты
  • Салат из краснокочанной капусты с яблоками и горчичным соусом
  • Салат «Январский»
  • Салат из краснокочанной капусты с маслом
  • Салат из краснокочанной капусты с чесноком
  • Салат с майонезом по-польски
  • Салат из краснокочанной капусты с томатами и яблоками
  • Салат из краснокочанной капусты с яблоками и фасолью по-польски
  • Салат из свежих овощей, краснокочанной капусты и орехов
  • Салат из краснокочанной капусты с фруктами
  • Салат из краснокочанной и белокочанной капусты
  • Салат из краснокочанной и цветной капусты
  • Салат из краснокочанной капусты с медом и яблоками
  • Салат из цветной капусты
  • Салат из цветной капусты
  • Салат из цветной капусты и яиц
  • Салат из цветной капусты с огурцами
  • Салат из цветной капусты и моркови
  • Салат из цветной капусты с яйцом и зеленым луком
  • Салат из цветной капусты с огурцами, морковью и зеленым луком
  • Салат из цветной капусты с яблоками и виноградом
  • Салат из цветной капусты с арбузом, помидорами и фруктами
  • Салат из цветной капусты с молочными продуктами
  • Салат из цветной капусты с орехами и брынзой
  • Салат из картофеля с зеленью
  • Салат картофельный
  • Салат картофельный с редькой
  • Салат «Зеленый»
  • Картофельный салат с зеленым луком и укропом
  • Салат из картофеля с луком и кислым молоком
  • Салат картофельный с горчицей
  • Салат «Грибок»
  • Салат картофельный с яйцами
  • Салат картофельный с яйцами и луком
  • Салат картофельный с яблоками и яйцом
  • Салат картофельный с яблоками
  • Салат картофельный с грибами
  • Салат «Новогодний»
  • Салат картофельный с горчичным соусом
  • Салат из картофеля, соленых огурцов и редьки
  • Салат картофельный с солеными огурцами
  • Картофельный салат по-эстонски
  • Салат картофельный со свежими огурцами, помидорами и сметаной
  • Салат из картофеля, сельдерея и майонеза
  • Салат картофельный со свежими огурцами и помидорами
  • Салат картофельный с солеными огурцами и морковью
  • Салат картофельный с солеными огурцами и свеклой
  • Салат картофельный с солеными огурцами, консервированным перцем и горошком
  • Салат картофельный с огурцами и капустой
  • Салат картофельный с капустой
  • Салат из картофеля, огурцов и горошка
  • Салат картофельный с квашеной капустой
  • Салат картофельный с квашеной капустой и сельдереем
  • Салат венгерский
  • Салат из картофеля и стручковой фасоли
  • Салат из овощей с майонезом
  • Салат картофельный с фасолью
  • Салат картофельный с фасолью и горчицей
  • Салат из картофеля и зеленого горошка
  • Салат картофельный со свеклой
  • Охотничий салат
  • Салат картофельный с горохом
  • Салат картофельный с хреном
  • Салат картофельный со свеклой и горохом
  • Салат витаминный
  • Салат картофельный с кукурузой
  • Салат из картофеля с маринованным перцем
  • Весенний салат с картофелем
  • Полевой салат
  • Салат картофельный с овощами
  • Салат «Ориенталь» летний
  • Салат по-французски
  • Салат овощной по-польски
  • Салат «Арлезианский»
  • Салат из картофеля и патиссонов
  • Салат из картофеля, овощей и сельди
  • Салат по-турецки
  • Салат из сладкого перца с солеными огурцами
  • Салат «Летний»
  • Салат из сладкого перца
  • Салат из сырого перца с помидорами
  • Комбинированный салат из свежего сладкого перца, помидоров и репчатого лука
  • Салат из сладкого перца и помидоров с зеленью
  • Салат из риса со сладким перцем
  • Салат «Витоша»
  • Салат из сырых овощей по-болгарски
  • Салат из перца, чеснока и орехов
  • Салат овощной по-гречески
  • Салат из сладкого перца, зеленого горошка и риса
  • Салат французский
  • Салат из зеленого и красного перца
  • Салат из сладкого перца с помидорами
  • Салат из печеного сладкого перца по-гречески
  • Салат из печеного перца по-трансильвански
  • Салат из свеклы с майонезом
  • Салат «Фантазия»
  • Салат из свеклы «Геллерт»
  • Салат из свеклы с грецкими орехами
  • Салат из свеклы и яблок
  • Вариант I
  • Вариант II
  • Салат из свеклы с хреном Вариант I
  • Вариант II
  • Вариант III
  • Салат из свеклы и яблок с грецкими орехами
  • Салат со свеклой
  • Винегрет из овощей
  • Винегрет из овощей зимний
  • Винегрет с фасолью
  • Салат из белой фасоли
  • Салат из белой фасоли с помидорами
  • Киевский салат
  • Салат из белой фасоли и картофеля
  • Салат из зеленой стручковой фасоли
  • Салат овощной со стручками фасоли
  • Салат из печеных баклажанов с чесноком
  • Салат из баклажанов
  • Салат из баклажанов и помидоров
  • Салат из баклажанов, помидоров и сладкого перца
  • Салат из кукурузы с зеленым луком и яйцом
  • Салат из баклажанов с луком и зеленым горошком
  • Салат из кукурузы с редькой и маслинами под майонезом
  • Салат из кукурузы с солеными огурцами, зеленым чесноком и укропом
  • Свекольный салат с кукурузой
  • Салат морковный с кукурузой
  • Салат из капусты с кукурузой
  • Салат овощной с кукурузой
  • Яблочно-овощной салат с кукурузой
  • Салат из кукурузы с цветной капустой
  • Салат с кукурузой по-домашнему
  • Салат из молодого картофеля с овощами
  • Салат из печеного перца с кукурузой и чесноком
  • Салаты из грибов
  • Салат из вареных белых грибов
  • Салат из вареных грибов по-фински
  • Салат из шампиньонов
  • Салат из грибов с хреном
  • Салат из грибов с картофелем
  • Салат из грибов с картофелем и луком
  • Салат картофельный с шампиньонами
  • Салат «Поджарка»
  • Салат из грибов со свежими огурцами
  • Салат из грибов со свежей капустой
  • Салат из грибов со свеклой и чесноком
  • Салат из грибов и помидоров
  • Салат из грибов по-чешски
  • Салат из грибов с квашеной капустой
  • Салат «Минский»
  • Салат из грибов со свежими овощами
  • Салат с шампиньонами в татарском соусе
  • Салат из свежих грибов и овощей
  • Салат из грибов по-эстонски
  • Грибной салат с макаронами
  • Салат из говяжьей печени с грибами
  • Салат грибной с филе цыпленка
  • Салат «Каприз»
  • Салат грибной с сыром
  • Салат грибной с сыром и яйцами
  • Салат грибной с сыром и зеленым горошком
  • Салат грибной с солеными огурцами и сельдью
  • Салат грибной с яйцами и сельдью
  • Салат грибной с овощами и сельдью
  • Салат «Римский»
  • Салат из рыжиков с сельдью
  • Салат грибной с ветчиной
  • Салат грибной с макаронами
  • Салат из петрушки, лука и грибов
  • Салат грибной с мясом
  • Салат грибной с помидорами
  • Салат гурманский
  • Салат из грибов с луком
  • Салат грибной с помидорами и зеленым горошком
  • Салат из грибов и картофеля
  • Салат грибной с чесноком
  • Салат рисовый с грибами
  • Салат «Северный»
  • Салат с солеными грибами
  • Салат грибной с квашеной капустой
  • Салат грибной с квашеной капустой и картофелем
  • Салат из соленых или маринованных грибов
  • Винегрет с фасолью и грибами
  • Салат грибной с капустой и свеклой
  • Салат из соленых грибов с рисом
  • Салат грибной с макаронами и помидорами
  • Салат грибной с вареным мясом
  • Салат грибной с макаронами по-эстонски
  • Салат грибной с рыбными консервами
  • Салат из рыжиков, сельди и мяса
  • Салат грибной с луком-пореем
  • Салат из маринованных грибов с картофелем
  • Салат грибной с яйцами
  • Салат из маринованных грибов с яйцами и зеленым горошком
  • Салат из маринованных грибов с картофелем и зеленым горошком
  • Салат из маринованных грибов с огурцами
  • Салат из маринованных грибов и соленых огурцов
  • Салат грибной «Лесовик»
  • Винегрет с маринованными грибами
  • Салат из маринованных грибов с яблоками и луком
  • Салат из маринованных грибов с яблоками и зеленым горошком
  • Салат грибной с ветчиной
  • Салат из маринованных грибов с соленой сельдью
  • Салат валлийский с грибами
  • Салат из маринованных грибов с осетровой рыбой
  • Салат грибной с яблоками и картофелем
  • Салат с маринованными грибами, креветками и патиссонами
  • Салат грибной с творогом
  • Салат из маринованных грибов с кальмарами
  • Салаты из брынзы, сыра, творога
  • Салат с сыром и виноградом по-швейцарски
  • Салат с сыром по-голландски
  • Салат из сыра и яиц по-гречески
  • Салат из копченого колбасного сыра-«косички» по-кавказски
  • Салат с сыром по-французски
  • Салат-паста из сыра альметта и киви по-немецки
  • Пикантный салат из пармезана по-французски
  • Салат «Братиславский»
  • Салат из сыра с яйцами по-будапештски
  • Салат из сыра с крутонами по-тоскански
  • Салат из сыра и красной фасоли «Ницца»
  • Салат из сыра и картофеля по-итальянски
  • Салат из сыра с яблоками по-русски
  • Вариант I
  • Вариант II
  • Салат из сыра и зеленой редьки по-узбекски
  • Салат из сыра и щавеля по-прибалтийски
  • Салат с сыром по-немецки
  • Салат из сыра горгонзола с грушами по-ломбардийски
  • Слоеный салат из сыра с овощами по-польски
  • Салат из овечьего сыра фета и огурцов по-гречески
  • Салат с сыром и грушами по-французски
  • Салат из брынзы с яблоками и морковью
  • Острый салат из творога по-кавказски
  • Салат из сыра и помидоров по-ломбардийски
  • Салат из творога, моркови и сухофруктов
  • Салат из творога и брынзы по-тираспольски
  • Салат из яиц по-русски
  • Салат из яиц со сметаной и тертым хреном по-сибирски
  • Салат из яиц с сухариками по-русски
  • Салат из яиц с огурцом и зеленым горошком по-парижски
  • Салат с яйцами и луком по-польски
  • Салат с яйцами и авокадо по-еврейски
  • Салаты из мяса и субпродуктов
  • Крестьянский салат по-саксонски
  • Салат «Оливье» по-французски
  • Салат из говядины и грецких орехов по-кавказски
  • Салат из говядины с зеленой редькой по-узбекски
  • Салат из говядины с солеными огурцами по-сибирски
  • Салат из говядины и сыра по-уральски
  • Салат из говядины и риса по-японски
  • Салат из говядины по-тайски
  • Салат из говядины с ананасом по-американски
  • Салат из копченой говядины по-баварски
  • Салат с куриной грудкой по-мексикански
  • Салат из курицы по-венесуэльски
  • Салат из курицы и шампиньонов по-французски
  • Вариант I
  • Вариант II
  • Салат из курицы с киви «Лазаревский»
  • Салат из курицы по-кубински
  • Салат из курицы по-венгерски
  • Салат из курицы по-английски
  • Салат из курицы с кукурузой по-американски
  • Салат из курицы со свеклой по-неаполитански
  • Салат из курицы с сыром и черносливом по-бельгийски
  • Салат из курицы с зеленым горошком по-московски
  • Салат из куриной печени с щавелем по-литовски
  • Рисовый салат с курицей по-баварски
  • Зимний салат с копченой курицей по-русски
  • Салат из копченой куриной грудки с фасолью по-русски
  • Салат из индейки «Столичный»
  • Салат из индейки с кедровыми орешками по-мичигански
  • Греческий салат с рубленым мясом
  • Английский салат с куриной грудкой
  • Русский салат с печенью
  • Салат из печени и грибов по-польски
  • Салат из печени по-ганноверски
  • Салат из печени и маринованных грибов по-русски
  • Салат из языка и брокколи по-саксонски
  • Римский салат «Цезарь»
  • Салат из сосисок по-регенсбургски
  • Салат из куриной грудки по-краснодарски
  • Салат из копченой куриной грудки по-американски
  • Кубинский салат из утки с фруктами
  • Датский салат с ветчиной и макаронами
  • Итальянский салат с макаронами
  • Салат из копченого окорока с макаронами по-тоскански
  • Салат со свининой и сельдью по-славянски
  • Салат из китайской капусты с грибами и ветчиной
  • Салат с гранатом по-восточному
  • Салаты из рыбы и морепродуктов
  • Копенгагенский салат
  • Салат из трески
  • Винегрет рыбный со свеклой и яблоками
  • Салат рыбный
  • Салат из рыбы с помидорами
  • Салат «Столичный»
  • Салат из путассу
  • Салат «Фантазия»
  • Салат рыбный с зеленым горошком
  • Винегрет с рыбой и овощами
  • Салат из фасоли с селедкой
  • Салат из белой фасоли с кильками
  • Салат из фасоли по-датски
  • Салат из кукурузы с рыбой
  • Салат из осетровой рыбы со свежими помидорами и яблоками
  • Салат с кильками и солеными огурцами
  • Салат из свежей капусты с сельдью и шпиком
  • Пикантный луковый салат с анчоусами
  • Салат из сельди с грибами
  • Салат картофельный с сельдью
  • Салат с сельдью
  • I вариант
  • II вариант
  • III вариант
  • Винегрет с сельдью
  • Салат по-русски
  • Салат геленджикский
  • Салат «Россалс»
  • Салат из яиц и копченой скумбрии
  • Салат из копченой рыбы и овощей
  • Салат «Миланский»
  • Салат из копченой рыбы с хреном
  • Винегрет с копченой сельдью
  • Рыбный салат по-американски
  • Салат из лосося
  • Салат с консервированным лососем и рисом
  • Салат с тунцом и индейкой
  • Салат из рожков с тунцом
  • Салат «Мимоза»
  • Салат по-итальянски
  • Салат со шпротами
  • Салат по-русски с икрой
  • Салат из консервированного кальмара с яйцами
  • Салат с кальмарами, морковью и солеными огурцами
  • Салат с кальмарами, яйцами и зеленым горошком
  • Салат картофельный с кальмарами
  • Салат картофельный с кальмарами и зеленым луком
  • Салат с креветками и огурцами
  • Овощной салат с креветками
  • Салат из кальмаров и яблок
  • Салат из креветок с кукурузой
  • Салат с креветками и картофелем
  • Салат с рыбой и креветками
  • Салат летний по-французски
  • Зеленый салат с креветками
  • Салат с креветками и грибами
  • Салат из крабов или креветок с яблоками
  • Салат из крабов или креветок с рисом
  • Салат из крабов или креветок с овощами и яйцами
  • Салат с крабами
  • Салат из овощей с морской капустой
  • Салат с морской капустой
  • Салат рыбный с морской капустой
  • Салат «Нептун»
  • Салаты из фруктов
  • Фруктовый африканский салат
  • Фруктовый салат по-польски
  • Фруктовый салат по-бразильски
  • Фруктовый салат по-кубински
  • Фруктовый салат в ананасе по-еврейски
  • Фруктовый салат с малиной и киви по-мюнхенски
  • Салат из яблок с финиками и фундуком
  • Салат из помело с морковью и орехами по-восточному
  • Салат из абрикосов по-восточному
  • Фруктовый салат из сыра маскарпоне и манго по-итальянски
  • Салат из инжира с черносливом по-восточному
  • Салат из яблок с орехами по-восточному
  • Салат из яблок с корицей по-восточному
  • Салат из яблок с сыром маскарпоне по-итальянски
  • Фруктовый салат с «Кампари» по-милански
  • Салат из сухофруктов с лимоном «Кавказское долголетие»
  • Салат из дыни и груш по-волгоградски
  • Фруктовый салат с арбузом по-турецки
  • Фруктовый салат со взбитыми сливками по-восточному
  • Фруктовый салат с шоколадным соусом по-восточному
  • Фруктовый салат по-средиземноморски
  • Фруктовый салат с горчичным соусом «Тропический»
  • Салат из винограда и жареного миндаля по-восточному
  • Салат из тропических фруктов «Сингапур»
  • Фруктовый салат с ликером по-неаполитански
  • Фруктовый салат по-гречески
  • Фруктово-ягодный салат по-итальянски
  • Фруктовый салат «Утро в Барселоне»
  • Салат из клюквы и изюма «Северная экзотика»
  • Восточный салат из апельсина и моркови с кедровыми орехами
  • Восточный салат с сельдереем
  • Ягодный салат с апельсином по-восточному
  • Салат из апельсинов по-амстердамски
  • Салат из яблок и апельсинов с орехами по-восточному
  • Восточный салат из моркови и яблока с цитрусовой заливкой
  • Салат из бананов и моркови по-восточному
  • Русский салат из груш и моркови
  • Фруктовый салат с капустой по-ставропольски
  • Фруктово-овощной салат по-восточному
  • Десерт из груш по-французски
  • Фруктово-овощной слоеный салат по-болгарски
  • Салаты-коктейли
  • Салат-коктейль из креветок по-датски
  • Салат-коктейль по-чешски
  • Салат-коктейль «Финский залив»
  • Салат-коктейль из курицы по-московски
  • Салат-коктейль из ветчины с ананасами по-новосибирски
  • Салат-коктейль по-болгарски
  • Салат-коктейль из языка по-польски
  • Салат-коктейль «Экзотик» по-черноморски
  • Салат-коктейль по-парижски
  • Салат-коктейль по-гречески
  • Салат-коктейль по-польски
  • Салат-коктейль по-словацки
Другие книги серии «Кулинарные фантазии»