Три дня чтения в подарок
Зарегистрируйтесь и читайте бесплатно

Цитаты из Кулинарный ежедневник для работающих женщин. Простые рецепты на каждый день

Читайте в приложениях:
553 уже добавили
Оценка читателей
4.0
  • По популярности
  • По новизне
  • Каша овсяная
    Требуется:
    2 стакана овсяных хлопьев «геркулес»,
    0,75 л воды,
    0,5 л молока,
    2 чайных ложки соли,
    3 ст. ложки сливочного масла.
    Способ приготовления
    Крупу залить водой и варить на слабом огне до вываривания воды и полного загустения, затем в два приема залить горячим молоком и, помешивая, опять варить до загустения, добавить соль, сахар. Готовую кашу заправить сливочным маслом.
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • Рататуй с баклажанами
    Требуется:
    2–3 баклажана,
    2 луковицы,
    2–3 зубчика чеснока,
    3 ст. ложки растительного масла,
    1 болгарский перец,
    200 г кабачков, 4–5 помидоров,
    черный молотый перец и соль по вкусу.
    Способ приготовления
    Баклажаны вымыть, очистить и нарезать кубиками. Лук очистить, вымыть и нарезать кольцами. Чеснок очистить и растолочь. Болгарский перец вымыть, удалить семена и мелко нарезать. Кабачки вымыть, очистить и нарезать соломкой. Помидоры вымыть и нарезать тонкими дольками.
    Положить в кастрюлю баклажаны, лук, чеснок, влить немного воды, добавить соль, черный молотый перец, 2 ст. ложки растительного масла и тушить в течение 5 минут. Затем уложить на баклажаны слоями перец, кабачки, помидоры, влить оставшееся растительное масло и тушить в течение 10 минут.
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • Рисовая каша на молоке
    Требуется:
    1 л молока,
    11/2 стакана риса,
    50 г сливочного масла,
    по 3–4 г соли и сахара,
    по 1/2 г ванили и корицы,
    варенье или сироп – по вкусу.
    Способ приготовления
    Рис промыть, засыпать в кипящую воду и варить 5–8 минут. Выложить на дуршлаг. Как только вода стечет, переложить в кастрюлю с горячим молоком и варить на слабом огне, помешивая, 15 минут. Затем положить соль и сахар, ваниль и корицу, размешать, накрыть крышкой и на 10–15 минут поставить на водяную баню упревать.
    При подаче на стол в кашу можно положить сливочное масло или залить ягодным или клюквенным сиропом.
    В мои цитаты Удалить из цитат