Три дня чтения в подарок
Зарегистрируйтесь и читайте бесплатно

Православные посты и праздники

Православные посты и праздники
Книга в данный момент недоступна
Оценка читателей
4.0

Эта книга поможет вам не только ориентироваться в большом количестве православных праздников и постов, но и узнать, что можно есть, а какие продукты по возможности не употреблять в постные дни. И какие блюда готовить на Рождество, Троицу, Пасху, летние Спасы и зимние Святки.

Читать книгу «Православные посты и праздники» очень удобно в нашей онлайн-библиотеке на сайте или в мобильном приложении IOS, Android или Windows. Надеемся, что это произведение придется вам по душе.

Оглавление
  • Введение
  • Церковные праздники в 2013 году (по новому и старому стилю)
  • Многодневные и однодневные посты в 2013 году
  • Однодневные посты
  • О постной пище
  • Пост – это не только ограничение в пище
  • Рождество
  • Блюда из мяса
  • Поросенок, фаршированный гречневой кашей
  • Рулет из свинины фаршированный
  • Свинина с луком в тесте
  • Говядина духовая
  • Говядина тушеная, фаршированная
  • Рулет из телятины с копченой грудинкой и ветчиной
  • Телятина жареная с соусом из яблок и брусники
  • Говядина тушеная с грибным соусом
  • Говядина с запеченным картофелем и овощами
  • Баранина духовая
  • Рулет из молодой баранины
  • Барашек с рисом
  • Кролик, тушенный в горчичном соусе
  • Кролик, тушенный в горчичном соусе
  • Бабка из кролика
  • Заяц в сметане с картофельными крокетами и салатом из красной капусты
  • Блюда из птицы
  • Гусь, фаршированный кашей
  • Гусь с капустой
  • Гусь с квашеной капустой
  • Гусь фаршированный
  • Гусь, фаршированный телятиной
  • Гусь, фаршированный без костей
  • Гусь, фаршированный тушеной капустой
  • Гусь с огурцами
  • Гусь, тушенный с капустой
  • Утка, фаршированная с чесноком
  • Утка с груздями
  • Утка маринованная запеченная
  • Утка с яблоками
  • Блюда из рыбы
  • Судак, маринованный в гранатном соке
  • Судак по-киевски
  • Кета по-приморски
  • Завиванец из судака
  • Отварная севрюга с соусом из грибов
  • Осетрина по-русски
  • Палтус с грибами
  • Семга с клюквой
  • Угорь, запеченный с грибами
  • Линь в сметане
  • Щука фаршированная
  • Карп, тушенный в сметане
  • Горбуша, тушенная с картофелем по-домашнему
  • Рыба, запеченная в слоеном тесте
  • Рыба фаршированная
  • Рыба, фаршированная грибами
  • Рулетики рыбные со шпиком
  • Голубцы из осетрины к Рождеству
  • Карп, варенный в пиве
  • Рулет из трески
  • Сазан, фаршированный орехами
  • Семга по-маршальски
  • Печенье и пряники
  • Печенье песочное
  • Печенье ореховое
  • Печенье «Домашнее»
  • Печенье из песочного теста «Звездочка»
  • Печенье с грецким орехом
  • Печенье «Южанка»
  • Пряник праздничный
  • Пряники народные
  • Пряники медовые с грецким орехом
  • Крещение
  • Крещенская трапеза
  • Кутья гороховая
  • Икра свекольная
  • Салат с языком
  • Сырный салат
  • Поросенок жареный
  • Гусь, фаршированный яблоками или картофелем
  • Печенье «Кресты»
  • Лепешки пресные
  • Пирожки постные
  • Яблоки, фаршированные творогом
  • Кисель яблочный
  • Цукаты
  • Масленица
  • Блинный стол
  • Дрожжевое тесто
  • Блины заварные
  • Блины сдобные гречневые
  • Блины боярские
  • Блины пшеничные
  • Блины сметанные
  • Блины скороспелые
  • Блины сборные
  • Блины кукурузные
  • Блины пшенные
  • Картофельные
  • Блины морковные
  • Овсяные сдобные блины
  • Блины на соде
  • Блины с капустой
  • Блинчики «Неженка»
  • Пошехонские блинчатые трубочки
  • Блинчатый пирог
  • Блинчатый пирог с яблоками
  • Блины с припеком
  • Припек из рыбы
  • Оладьи
  • Пшеничные оладьи
  • Оладьи со сметаной
  • Оладьи манные
  • Оладьи с яблоками и изюмом
  • Оладьи с тыквой
  • Оладьи яблочные
  • Оладьи сметанные
  • Великий пост
  • Как питаться в Великий пост
  • Овощные салаты
  • Салат из огурцов с луком и чесноком
  • Салат из огурцов и капусты
  • Салат из огурцов с зеленым луком
  • Салат из помидоров с чесноком
  • Салат картофельный с капустой
  • Салат картофельный с зеленым луком
  • Салат картофельный с огурцами
  • Салат из картофеля, фасоли, зеленого горошка и цветной капусты
  • Салат из картофеля с яблочным соком и хреном
  • Салат картофельный с горчицей
  • Салат из белокочанной капусты с картофелем, тыквой и помидорами
  • Острый салат из свежей капусты
  • Салат из белокочанной капусты с фруктами
  • Салат из цветной капусты с огурцами и морковью
  • Салат из цветной капусты и редиса слимоном
  • Салат из краснокочанной капусты
  • Салат из квашеной капусты
  • Салат из моркови, яблок и пастернака
  • Салат из вареной моркови
  • Салат из моркови и лука-порея
  • Салат с морковью и кориандром
  • Постные супы с маслом
  • Свекольник домашний
  • Суп с красным перцем
  • Суп перловый с ботвой свеклы
  • Суп с зеленым горошком
  • Суп картофельный с луком
  • Суп из капустного рассола
  • Суп с макаронами
  • Капустная похлебка из брокколи с фасолью
  • Рассольник по-домашнему
  • Суп луковый
  • Суп с ушками из капусты кольраби
  • Суп из цветной капусты с фасолью, морковью и хлебом
  • Суп из фасоли
  • Суп чесночный
  • Суп из сладкого перца с капустой
  • Суп с горохом и алычой
  • Острый томатный суп
  • Перловый суп с репой
  • Суп из чечевицы с баклажанами
  • Постные супы без масла
  • Овощной бульон из капусты и корнеплодов
  • Суп из красной фасоли
  • Суп из овсяной крупы
  • Перловый суп
  • Похлебка с гречневой крупой
  • Суп овощной с огурцами
  • Суп из цветной капусты с базиликом
  • Капустный суп с томатной пастой
  • Похлебка-реповица
  • Суп из кореньев
  • Щи из квашеной капусты
  • Щи постные
  • Щи свежие с перловой крупой
  • Ленивые щи с брокколи
  • Борщ с фасолью
  • Борщ по-старославянски
  • Постные блюда из овощей и зелени
  • Голубцы с картофелем и гречкой
  • Краснокочанная капуста, тушенная с фасолью
  • Морковь, жаренная в масле
  • Жареный картофель с луком и грибами
  • Фасоль в горшочке
  • Рагу из фасоли с картофелем
  • Баклажаны с томатами
  • Кабачки, тушенные с грибами и помидорами
  • Фаршированные кабачки
  • Овощи в винном соусе по-монастырски
  • Тушеная красная капуста с яблоками
  • Картофельные галушки
  • Клецки с хреном
  • Икра из соленых огурцов
  • Овощи в кисло-сладком соусе
  • Овощное рагу с баклажанами
  • Баклажаны, тушенные с картофелем
  • Баклажаны, фаршированные рисом
  • Пюре из баклажанов
  • Икра из баклажанов и сладкого перца
  • Кабачки в томате
  • Капуста тушеная
  • Запеканка капустная
  • Кушанье святителя
  • Капуста с помидорами
  • Картофельные ломтики с грибами
  • Перец, фаршированный овощами
  • Каши
  • Архиерейская трапеза
  • Гречневая каша с яблоками
  • Запеканка из манной крупы с яблоками
  • Каша манная с корицей и орехами
  • Каша пшенная с изюмом
  • Каша пшенная с сушеными сливами
  • Пшеничная кутья (богатая)
  • Каша перловая с баклажанами
  • Каша с фасолью и овощами
  • Каша кукурузная
  • Рисо-овсяная рассыпчатая каша
  • Каша рисовая с овощами и ботвой редиса
  • Каша рисовая вязкая с сухофруктами
  • Каша рассыпчатая на грибном бульоне
  • Каша рисовая холодная розового цвета
  • Рисовая каша с топинамбуром
  • Каша сборная по-михайловски
  • Пасха
  • Крашенки
  • Яйца, крашенные в березовых листьях
  • Двухцветные яйца
  • Яйца, крашенные чернилами
  • Яйца, крашенные в луковой шелухе
  • Яйца, крашенные в лоскутках
  • Яйца в пестрых тонах
  • Яйца, крашенные в стиле ретро
  • Пасхи
  • Пасха
  • Пасха сливочная
  • Пасха заварная с цукатами
  • Пасха с вареными желтками
  • Пасха казацкая
  • Пасха со сгущенным молоком
  • Пасха подольская
  • Пасха монастырская
  • Пасха без яиц
  • Розовая пасха
  • Пасха простая
  • Пасха с лимонной цедрой
  • Пасха с тыквой
  • Пасха сдобная
  • Шоколадная пасха на сметане
  • Пасха из топленого молока
  • Пасха с миндалем и изюмом
  • Пасха боярская
  • Пасха с белым шоколадом
  • Пасха царская вареная
  • Пасха царская сырая
  • Пасха заварная
  • Пасха с пенками
  • Пасха венская
  • Пасха с льезоном
  • Пасха с облепиховым соком
  • Пасха с крутыми желтками
  • Пасха медовая
  • Пасхальные творожные яйца
  • Куличи и другая пасхальная выпечка
  • Кулич царский
  • Кулич
  • Кулич с изюмом
  • Кулич заварной
  • Кулич пасхальный с фундуком
  • Заварной пасхальный кулич с изюмом
  • Сдобный пасхальный кулич
  • Кулич шоколадный
  • Кулич русский
  • Кулич шафранный
  • Кулич морковный
  • Кулич с орехами
  • Кулич по-польски
  • Кулич ярмарочный
  • Кулич вологодский
  • Кулич кондитерский
  • Кулич простой
  • Кулич миндальный
  • Кулич пирамидальный
  • Кулич на сковороде
  • Кулич пышный
  • Кулич «Праздничный»
  • Кулич сливочный
  • Кулич двухцветный
  • Кулич с облепиховым соком
  • Пюхтицкий монастырский кулич
  • Троица
  • Блюда из яиц
  • Яйца в чашечках из ветчины
  • Яйца фаршированные
  • Яйца в тесте (пряженые)
  • Яйца под зеленым майонезом
  • Яйца в сметане
  • Закуска «Голубиные яйца»
  • Яйцо с сельдью или килькой
  • Яйца с икрой и тунцом
  • Яйца, фаршированные икрой
  • Драчена на молоке
  • Яичница с ветчиной и помидорами
  • Яичница по-деревенски
  • Яичница в «гнезде»
  • Омлет с грибами
  • Гренки с яичным омлетом
  • Мучные блюда
  • Тесто для пельменей
  • Пельмени сибирские
  • Пельмени с грибами
  • Пельмени уральские
  • Пельмени из говядины (колдуны)
  • Пельмени с рыбой
  • Пельмени с фаршем из вареного мяса
  • Пельмени с фаршем из телятины и сельди
  • Пельмени с фаршем из легкого
  • Пельмени с грибным фаршем
  • Пельмени с фаршем из грибов и ветчины
  • Пельмени с квашеной капустой
  • Пельмени с грибами и рыбой
  • Пельмени с фаршем из мяса и капусты
  • Пельмени дальневосточные
  • Вареники с творогом
  • Вареники с вишнями иди с яблоками
  • Вареники старорусские
  • Лапшевник (лапшевик)
  • Петров пост
  • Как питаться в Петров пост
  • Салаты из овощей и фруктов
  • Салат из капусты и моркови с медом и горчицей
  • Салат из сырых овощей
  • Салат из свежих овощей с медом
  • Салат «Золотая осень»
  • Салат «Крестьянский»
  • Салат «Русский разносол»
  • Салат «Полевой»
  • Ботва ранней свеклы с орехами
  • Салат из редьки с лимоном
  • Салат из белокочанной капусты, сельдерея и моркови
  • Салат смешанный
  • Салат из фасоли с яблоками
  • Салат из айвы с белокочанной капустой и сельдереем
  • Салат из авокадо и помидоров
  • Салат из бананов и дыни
  • Салат из маринованной вишни и капусты
  • Салат из граната и лука-порея
  • Салат из малины, персиков и дыни
  • Салат из слив и яблок
  • Салат из чернослива и капусты
  • Холодные супы
  • Свекольник постный
  • Ботвинья с огурцами
  • Борщ холодный с рыбой
  • Ботвинья
  • Холодный суп-пюре из авокадо
  • Суп холодный
  • Холодный суп из баклажанов
  • Суп из хлеба и фруктов по-латышски
  • Холодный суп-пюре
  • Весенняя окрошка с овощами
  • Холодный суп из овощей
  • Свекольник холодный с молодыми побегами огурцов
  • Тюря постная из кислой капусты
  • Хлебный суп с фасолью и овощами
  • Квасы
  • Домашний квас
  • Петровский квас
  • Квас из сухарей
  • Квас из свежих яблок
  • Квас из сушеных яблок
  • Вишневый квас
  • Мятный квас
  • Квас из свежей моркови
  • Клюквенный квас
  • Клубничный квас
  • Квас из ревеня
  • Постный грибной стол
  • Салат из маринованных грибов и соленых огурцов
  • Салат из грибов и квашеной капусты
  • Салат из вареных грибов и лука
  • Салат из баклажанов с грибами
  • Салат из соленых грибов с луком
  • Салат из соленых грибов и овощей
  • Суп картофельный со свежими грибами
  • Суп грибной с картофелем и манной крупой
  • Грибной суп с тыквой
  • Рассольник с грибами
  • Кислые щи с грибами
  • Грибной суп с гречневой крупой
  • Суп с маринованными грибами
  • Суп с ушками
  • Солянка грибная
  • Рыжики панированные
  • Соленые грибы, поджаренные на растительном масле, с картофелем
  • Грибы соленые, тушенные с овощами
  • Грибы маринованные или соленые с растительным маслом и картофелем
  • «Колобки» из грибов и отварного картофеля
  • Гуляш грибной
  • Грибы с чесноком и кедровыми орешками
  • Капустные голубцы с грибами
  • Пирог с солеными грибами
  • Пирог с гречневой кашей и грибами
  • Пирожки с грибами и луком
  • Пирог со свежими грибами
  • Успенский пост
  • Как питаться в Успенский пост
  • Постное меню
  • ОБЕД 1
  • Салат из редиса с огурцом и зеленью
  • Суп фруктовый
  • Каша перловая с грибами и свеклой
  • Чай с лимоном
  • ОБЕД 2
  • Стручковая фасоль с протертыми помидорами и чесноком
  • Щи из свежей капусты с грибами
  • Вареники с вишней
  • Мятный напиток
  • ОБЕД 3
  • Паста из баклажанов с помидорами
  • Борщ вегетарианский
  • Перловая с кабачками и помидорами
  • Земляничный напиток
  • ОБЕД 4
  • Салат с грибами и луком по-русски
  • Суп-пюре картофельный
  • Лобио
  • Клюквенный напиток
  • ОБЕД 5
  • Салат из редьки
  • Суп-пюре из баклажанов, мяты и базилика
  • Каша тихвинская
  • Пирог с черникой
  • ОБЕД 6
  • Салат из белых грибов с черным и красным перцем
  • Суп из цветной капусты
  • Сиг с овощами
  • Рыбник
  • ОБЕД 7
  • Баклажаны, тушенные с помидорами
  • Суп-пюре из желтого гороха или фасоли
  • Грибная селянка
  • Морс вишневый
  • ОБЕД 8
  • Салат из цветной капусты с огурцами и морковью
  • Суп из капусты с саго
  • Рис по-монастырски
  • Напиток цитрусовый
  • ОБЕД 9
  • Салат из белокочанной капусты с картофелем, тыквой и помидорами
  • Суп с макаронами
  • Капуста с помидорами
  • Чай по-русски
  • ОБЕД 10
  • Салат из помидоров с чесноком
  • Чечевичная похлебка с овощами
  • Тушеные овощи
  • Липовый чай
  • ОБЕД 11
  • Салат из кабачков с морковью
  • Суп-пюре из овсяной крупы с черносливом
  • Пельмени с грибами
  • Яблочный чай
  • ОБЕД 12
  • Помидоры, фаршированные баклажанами
  • Суп-пюре из тыквы
  • Овощи в соусе по-монастырски
  • Чай из кислицы
  • ОБЕД 13
  • Салат из помидоров
  • Суп из яблок с черносливом
  • Рагу из баклажанов, помидоров и топинамбура
  • Чайный бальзам
  • ОБЕД 14
  • Салат из картофеля с яблочным соком
  • Борщ с черносливом
  • Рулет с укропом
  • Чай из зверобоя
  • ОБЕД 15
  • Фасоль отварная в маринаде
  • Тройная уха из воблы, судака и севрюги
  • Пирог с салакой и картофелем
  • Чай из сушеной черники
  • Спасы
  • Медовый стол
  • Винегрет с медом
  • Медовый салат из капусты с черносливом
  • Квашеная капуста с медом
  • Салат из свеклы и ревеня с медом
  • Салат из свеклы и редьки с медом
  • Ревень сладкий с рисом
  • Салат из моркови, грецких орехов и меда
  • Салат из тыквы и репы с медом
  • Тыква с медом и орехами
  • Салат из овощей и фруктов с медом
  • Медовый салат из тыквы, яблок и дыни
  • Фруктовый салат «Ассорти» с медом
  • Закуска зауральская медовая
  • Медовый салат из апельсинов и бананов
  • Лимонный соус
  • Медовый соус
  • Французский соус
  • Соус яблочный с медом
  • Соус из шиповника
  • Клюквенная приправа «Медовая»
  • Томатный суп с медом
  • Суп-лапша с медом
  • Суп из чернослива с медом
  • Суп со сладким перцем
  • Суп из черники и меда
  • Карп заливной с медом
  • Рыба с медом
  • Рис с медом и грецкими орехами
  • Рис со шпинатом
  • Морковь в меду
  • Плов фруктовый с медом
  • Картофель жареный с капустой
  • Яичница с медом
  • Яичница с тыквой и медом
  • Медовый пудинг
  • Желе из мандаринов с медом
  • Пирог медовый
  • Медовая коврижка «Царица Флора»
  • Яблочный стол
  • Бутерброды с яблоками и брынзой
  • Бутерброды с яблоками и хреном
  • Бутерброды с яблоками и творогом
  • Овсяные хлопья с капустой и яблоками
  • Пшеница с яблоками
  • Пшеничное зерно с огурцами и яблоками
  • Салат из яблок и зеленого горошка
  • Салат из яблок и огурцов
  • Салат из яблок, огурцов и дыни
  • Салат из яблок и тыквы
  • Салат яблочный с солеными огурцами
  • Салат из яблок и лука под маринадом
  • Салат из яблок и тыквы с соком красной смородины и орехами
  • Салат яблочный с тыквой, дыней и медом
  • Салат яблочный с изюмом
  • Салат из кислых яблок и зеленого лука
  • Салат из яблок, гороха и сладкого перца
  • Маринованные яблоки
  • Суп из яблок холодный
  • Яблочный суп с клубникой
  • Суп из яблочного сока и абрикосов
  • Суп из яблок со сметаной
  • Десерт с яблоками и сметаной
  • Яблочный десерт
  • Яблочно-крыжовенный крамбл
  • Яблоки печеные с брусникой
  • Яблоки с хреном и морковью
  • Пирог яблочный открытый
  • Ореховый стол
  • Салат-коктейль с шампиньонами и орехами
  • Фруктовый салат с орехами
  • Салат из яблок с орехами и сыром
  • Яичница с сыром и орехом
  • Кальмары в ореховом кляре
  • Щи рыбные с орехами
  • Фасолевый суп-крем с орехами
  • Суп из форели с кизилом и орехами
  • Окрошка с орехами
  • Ореховая запеканка
  • Запеканка и орехов с творогом
  • Покров
  • Калачи и пироги свадебные
  • Свадебный каравай
  • Пироги свательные
  • Сдобные крендели
  • Курник «Народный»
  • Курник «Свадебный»
  • Кулебяка с мясом
  • Расстегай с селедкой
  • Расстегай обыкновенный
  • Расстегай московский с грибами и рисом
  • Рождественский пост
  • Как питаться в Рождественский пост
  • Сочиво другие ритуальные блюда
  • Сочиво
  • Сочиво из риса
  • Сочиво из риса с маком, орехами и изюмом
  • Кутья с кишмишем
  • Кутья по-русски
  • Постный рыбный стол
  • Сельдь рубленая
  • Закуска из икры соленой сельди
  • Сельдь под уксусным соусом
  • Майонез из судака
  • Заливная фаршированная щука
  • Осетрина уборная заливная
  • Икра «Балтийская»
  • Уха с помидорами
  • Уха с крупой
  • Рыбно-овощной бульон
  • Суп из рыбного ассорти
  • Рыбацкая солянка
  • Похлебка по-суворовски
  • Борщ со скумбрией или ставридой
  • Суп из хека
  • Суп с рыбными фрикадельками
  • Суп рыбный с рисом и томатным соком
  • Рассольник новотроицкий
  • Щи кислые с окунем
  • Суп овощной с мясом криля
  • Форель отварная под соусом из хрена
  • Сиг с овощами
  • Отварная рыба с чесночной подливкой
  • Рыбная запеканка
  • Рыба по-мельничьи
  • Сайда в остром соусе
  • Кефаль, гарнированная жареной петрушкой и картофелем
  • Рыба, запеченная в капусте
  • Рыба, тушенная в соевом соусе
  • Корюшка или салака свежая с хреном
  • Рыба по-русски
  • Салака в кисло-сладком маринаде
  • Сайда, тушенная с баклажанами и помидорами
  • Треска отварная с морковью и лимоном
  • Судак жареный со свежими грибами
  • Килька запеченная
  • Зубатка отварная с маринованными грибами
  • Ставрида тушеная
  • Камбала тушеная
  • Рыба, запеченная с картофелем под грибным соусом
  • Треска, запеченная с картофелем и луком
  • Пирог с салакой и картофелем
  • Рыбник народный