Салат с баклажанами и сыром
• 3 баклажана
• 150 г сыра
2 зубчика чеснока
• 2 сладких перца
5 помидоров
зелень кинзы
• орегано
петрушка
укроп
Баклажаны вымыть, обсушить, очистить кожицу и нарезать кружочками толщиной 1 см.
Каждый кружочек обжарить в разогретом растительном масле.
Затем нарезать соломкой сладкий перец, помидоры и зелень кинзы, регана, петрушки, укропа. Все ингредиенты слоями выложить на плоскую тарелку: баклажаны, немного обсыпанные мелко нарубленным чесноком и тертым сыром, перец, помидоры, зелень. Каждый слой посолить по вкусу.