marchsale17

Палеодиета – живое питание для здоровья

Палеодиета – живое питание для здоровья
Книга в данный момент недоступна
Оценка читателей
4.0

Есть ли способ избежать рака, диабета, заболеваний сердца, болезней Паркинсона и Альцгеймера? Каков оптимальный способ улучшить физическую форму и надолго остаться молодым? Какой тип питания является самым естественным для человека? Робб Вулф, исследователь-биохимик, один из самых востребованных тренеров по здоровому питанию, отвечает на эти вопросы в своей новой книге «Палеодиета – живое питание для здоровья». Книга содержит самые последние результаты исследований в области генетики, биохимии и антропологии. На их основе автор создал эффективный метод укрепления здоровья и сохранения молодости. Вы узнаете, как питание, несложные упражнения и небольшие перемены в образе жизни могут радикально изменить ваши внешность и здоровье к лучшему!

Лучшая рецензия
Miniola
Miniola
Оценка:
2

Сразу скажу - книга мне понравилась.
Простым и понятным языком Робб Вулф объясняет почему сахар - это плохо, как работает наш организм, как переваривается пища, зачем нужен белок и так далее. Он ничего не продает, ничего не навязывается, и поэтому ему веришь.
Я верю.

Если сократить всю книгу до пары предложений, то получится вот что:
-не бывает простых и сложных углеводов.
-не ешьте каши, крупы, молочку, тесто и сладости.
-ешьте мясо, рыбу, яйца, орехи, овощи и фрукты.
-не бойтесь жира, жир страшен только в совокупности с углеводами.
-обязательно занимайтесь спортом.

Звучит здорово, правда! К тому же в книге есть подробное объяснение как и почему эта система работает, отзывы "очевидцев" и призывы попробовать ее на 30 дней, чтобы составить собственное мнение. За 30 дней мы же ничего не теряем, правда?
В конце даже есть подробное меню на месяц.

И вот тут небольшая проблема.
Робб живет в Америке. А там совсем другой набор продуктов. И, к сожалению, чтобы точно следовать его меню, мне лично пришлось бы заложить квартиру. Ну не могу я каждый день есть кокосовое масло, авокадо, лосось и прочие "деликатесы". Никак.

И все же книга хорошая. Я не могу пообещать строго следовать палеорациону, но о целесообразности наличия в меню круп очень задумалась (от хлеба и сладкого отказалась и так).

Следовать или нет - решать вам. Но я бы посоветовала эту книгу всем, чтобы хотя бы понять "что там внутри вообще происходит". Ведь не одна я плохо учила биологию, правда?

Читать полностью
Оглавление
  • Благодарности
  • Предисловие
  • Введение
  • Глава 1. Моя история, ваша история, наша история (отвратительно, но так оно и есть)
  • Кухонная утварь, вегетарианство и глупое бунтарство
  • Академия: забудь надежду всяк, кто здесь учится
  • Слушай свой внутренний голос
  • Новое – это хорошо забытое старое
  • Свидетельства
  • Их история становится вашей историей
  • Знание – сила
  • Глава 2. Мы – охотники и собиратели, или Вы можете вытащить парня из ресторана, но не можете вытащить ресторан из парня
  • Стоп! Заведению пора открываться!
  • Вы становитесь жирными от жира, не так ли?
  • Не сбивайте меня с толку правдой
  • Сельское хозяйство: торопитесь делать запасы! Неограниченный потенциал роста! Работа рядом с домом!
  • Продолжение истории
  • Глава 3. Знание – сила, но ее недостаточно для того, чтобы заработал фен
  • Все дороги ведут в…
  • Экскурсия по пищеварительному тракту (453 простых шага)
  • Гормоны: для пищеварения и удовольствия, или Вы меня сейчас слышите?
  • Глава 4. Пищеварение: здесь происходит самое важное
  • Желудок: соляная кислота, пепсин и париетальные клетки
  • Тонкий кишечник: ферменты поджелудочной железы и желчь
  • Моя печень! Моя печень!
  • Сыт, недокормлен и ужасен
  • Вся система теряет
  • Поздние продукты гликирования: да, все становится хуже!
  • Глава 5. Сопротивление бесполезно
  • Реквием по мечте
  • Глава 6. Зерновые и проблемы в кишечнике
  • Так какого черта мы творим?
  • На хлебе не выживешь!
  • Анатомическое строение зерна
  • Одну ягодку мне, другую тебе
  • Брат от другой матери – молекулярная мимикрия
  • Что, опять пищеварение?
  • Полный желчи
  • Спасибо, можно добавки?
  • Но я не болен
  • Но я люблю хлеб и пасту!
  • Но, но, но!
  • Глава 7. Жиры. Присаживайтесь, это может занять какое-то время
  • Замешательство по поводу жиров
  • Ансель Кис и комиссия Мак-Говерна
  • Идею не съешь
  • Если встретишь парадокс
  • Жиры! Что в них хорошего?
  • Какие жиры за что отвечают?
  • Насыщенные жиры: подведите черту, пожалуйста
  • Дайте мне три!
  • А мне дайте шесть!
  • Блин с жирной начинкой
  • Глава 8. Стресс и кортизол, или Почему эта книга должна быть озаглавлена «Спи, дурачок!»
  • Когда-то давным-давно
  • Современная жизнь – достаточно ли сна?
  • Кортизол
  • Поверьте мне на слово!
  • Знаете… все связано между собой. И с подушкой
  • Я выделяю время на сон
  • Но, Робб, я просто хочу хорошо выглядеть!
  • Поговорим о Чарли
  • Проанализируем ситуацию Чарли
  • Проверка Numero Dos
  • Поспи, глупенький
  • Активность
  • Мне нравится ночная жизнь. Хочу плясать!
  • Еда эпохи неолита
  • Ты владеешь вещами или вещи владеют тобой?
  • А как же я?
  • Глава 9. Фитнес предков
  • Микро-мини-я
  • Говорящие за тех, кого больше нет
  • Смешанная тренировка в палеостиле
  • Мускулы и гормоны
  • Кардио!
  • В чем польза
  • Программа на всю жизнь: понемногу долго. Это ваше спасение
  • Модификация программы: небольшое разнообразие только в помощь
  • Внимание гантелям! Программа для здоровых новичков
  • Приступаем к программе для здоровых новичков
  • Эй, Робб!
  • Глава 10. Выполнение палеопрограммы. В этом нет ничего трудного
  • А мы все говорим: «Дайте „палео“ шанс»
  • Вперед за покупками!
  • Хорошо, так что же все-таки мне есть?
  • Робб, ты негодяй! Я даже не знаю, с чего мне начать!
  • Ну, Р-о-о-б-б, а откуда я буду брать витамины? И как мне ходить в туалет, если в пище не будет клетчатки?
  • Глава 11. Как фиксировать ваши достижения
  • Фотографии
  • Измеряйте себя рулеткой
  • Анализы крови
  • Донни Донателли
  • Как часто делать анализ крови?
  • Что, если ничего не получается?
  • А что, если все немного по-другому?
  • Глава 12. Месячный план питания
  • Неделя первая
  • Неделя вторая
  • Неделя третья
  • Неделя четвертая
  • Глава 13. Добавки
  • Витамин D
  • H1N1 и витамин D
  • Жирные кислоты омега-3
  • Магний
  • Стимуляторы пищеварения
  • Протеазы, липазы и амилазы
  • Пробиотики
  • Сахаромицеты Булларди (Saccharomyces boulardii)
  • Йод
  • Тиоктовая кислота (альфа-липоевая кислота) + N-ацетил-L карнитин
  • Эпилог
  • Примечания