Три дня чтения в подарок
Зарегистрируйтесь и читайте бесплатно
Написать рецензию
  • dear_bean
    dear_bean
    Оценка:
    56
    ... в целом работа с едой и вином пробуждает лучшие качества человеческой натуры. Невозможно представить себе мизантропа, тратящего свои дни на то, чтобы доставить человечеству радость...

    Что-то не читаются у меня и не оцениваются адекватно книги про туризм последнее время. Наверное, я так истосковалась по данному действию за полгода, что мне всё не так и не этак. Название у книги аппетитное. И содержание тоже. Не смотря на то, что Франция - это не моя мечта, французская литература не всегда оставляет меня довольной, французский язык мне не нравится звучанием, всё французское не вызывает во мне волну романтизма, мечтаний и прочих душевных потрясений.

    А вот французские вина, круассаны и сыры - ммм! - это то, что нужно, и то, что практически всегда хочется. В этой книге всего сполна, на то, она и гастрономического разлива. Атмосферу самой Франции не передает соответственно, а передаёт именно вкусовые предпочтения. Тут вам и улитки, и черный трюфель, и гастрономические конкурсы, акции. Мы узнаем способы приготовления различных блюд и отведаем улиток. Изучим оливковое масло. Самое интересное, что через путешествия по Франции под видом кулинарного гида, мы можем проследить не без помощи автора и характер самих французов, их предпочтения, образ жизни. Именно это очень цепляет в книге, и даёт возможность для сравнения и анализа не только Франции и России, но и других стран. Да вот загорелась я ещё желанием поездить по какой-нибудь стране так же именно с желанием ознакомиться с питанием и предпочтениями в еде/алкоголе, а не только быть дилетантом низшего уровня. Хотя, к еде я отношусь более чем скокойно, и она не более чем топливо для меня. Эта книга способствовала тому, чтобы я в очередной раз залезла на tripadvisor и провела там свой вечер в компании французских ресторанов, меню и отзывов, макая -увы- не французский багет в -увы- не французское оливковое масло. Надо отдать должное, Питер Мейл пишет очень задорно, с юмором и в подстёгивающем ключе, кушать, да, захотелось, но не всё и далеко не всё. Читаешь и даже не удивляешься тому, что предпочтения могут быть настолько разными среди культур, ведь и про Россию такую книгу можно написать, и пожалуй, даже для русского народа будет приятно узнать об исконно-русских традициях в еде и выпивке.

    Для гурмана в еде и любителя Франции подобная книга может нести огромный интерес и множество полезных советов, отзывов, а вот для литературного гурмана, к коим я себя пока не причисляю, увы, нет. Спокойный язык, мягкий юмор и лёгкое, тихое повествование без претензий.

    .. далеко, за виноградниками, на берегу Жиронды мигали редкие огоньки, а сверху на нас смотрели звезды. Воздух, прохладный и чистый, уже пах осенью. До чего же приятно жить! ..

    После книги повеяло запахом сладкого винограда, вкусного и терпкого вина, прекрасного и нежного сыра, тёплых круассанов, расслабленным и пьянящим состоянием, от которого легонько кружится голова, а ветер обдаёт лёгкой прохладой в знойный день лета.

    Захотелось ли мне после прочтения во Францию? Если только ради некоторых блюд. Но всё это не стало в итоге целью моей жизни, не стало первой и непреложной мечтой. Да и зачем мне Франция... когда то самое ощущение лёгкости, расслабленности, счастья и любви дарит совершенно другая страна...? Совершенно другой город..
    В данный период хочется мне спрятаться куда-нибудь – и улететь далеко-далеко, и чтобы одновременно. Но, к сожалению, не во Францию..

    Читать полностью
  • Rosio
    Rosio
    Оценка:
    21

    Прекрасно подошла книга, чтобы скрасить морозные дни наступившего года. Очень теплая, какая-то радостная книга о кулинарных традициях Франции, прекрасном вине, производстве различных продуктов. И как всегда этот автор рассказывает обо всем интересно, с необходимой и четко дозированной долей юмора, со знанием предмета и большой любовью к своей новой родине.
    В этой книге Мейл сосредоточился в основном на теме "еда, вино". Как изготавливают оливковое масло, всевозможные сыры, разнообразные вина, трюфели. Ну, последние у Мейла всегда и везде. Ещё ни одной книги не прочитала из его творчества, где бы они не упоминались. Но самое увлекательное - это всякие кулинарные праздники, ярмарки и другие мероприятия со своими занятными традициями. Прекрасно!
    Расслабляет. Очень повышает настроение. И аппетит очень.)

    Читать полностью
  • Lersy
    Lersy
    Оценка:
    20

      Чудеснейшая книга. Все в ней в духе горячо любимого мною Питера Мейла: она очень интересна, познавательна, в ней достаточно простой, мешающийся с французскими словами язык, и, что немало важно, она очень полезна. Но, к сожалению, не для меня.
      Эта книга представляет просто невероятный интерес для тех, кто собирается исследовать Францию «от» и «до», со всеми ее гастрономическими причудами. Подробный рассказ о, наверное, самых классных и интересных мероприятиях, а так же мини-справочник в конце книги о том, где можно получить более подробную справку, представляет немалую ценность для граждан всех стран, ведь сам Питер не француз, а англичанин. На его примере можно запросто представить себе, что будет, если ты явишься, например, на лягушачью ярмарку. Очень веселое место, правда! (Как и остальные в этом произведении).
      В итоге, книге ставлю заслуженные 10/10, но для меня, все-таки, больший интерес представляют романы Мейла, нежели автобиографии.

    Читать полностью
  • lorentsia
    lorentsia
    Оценка:
    9

    На вопрос «Жить, чтобы есть, или есть, чтобы жить» Питер Мейл дает ответ, отличный от общепринятого. И имеет на это полное право. Жизнь будущего писателя в послевоенной Англии, где еда была не более, чем топливом для организма, была пустой и бессмысленной, пока почти случайное путешествие во Францию не лишило юношу гастрономической девственности. Тогда и началась его любовь к удивительной стране по другую сторону Ла-Манша. Любовь с первой ложки.
    Кульминацией этого трепетного чувства стало переселение на юг Франции, описанное в дивном «Годе в Провансе». «Путешествие с вилкой и штопором» - очередной гимн любви автора к его второй родине, правда, довольно однобокий. Однако гастрономия – лишь призма, через которую автор изучает своеобразную страну и ее жителей. Изучает, не переставая восхищаться.
    К сожалению, Мейлу не удалось выдержать весь тоненький роман в одном стиле. Периодически его остроумные зарисовки о французских нравах скатываются до незамысловатых журналистских заметок о том или ином дурацком – буду называть вещи своими именами – гастрономическом празднике. Однако автору, который побывал на всех этих праздниках и влюбился в них, нигде не изменило его фирменное чувство юмора.
    А описание блюд французской кухни! Это просто праздник какой-то! Все мои вкусовые пупырышки трепещут.
    Особая благодарность автору – за главы о путеводителе «Мишлен» и об очищении в СПА-отеле с Cuisine Minceur – легкой кухней. Рекламных, глянцевых описаний того и другого завались, приятно было наконец ознакомиться с простым человеческим взглядом на эти явления.
    В целом – на твердую четверку.

    Читать полностью