Три дня чтения в подарок
Зарегистрируйтесь и читайте бесплатно

Россия неизвестная: История культуры вегетарианских образов жизни с начала до наших дней

Россия неизвестная: История культуры вегетарианских образов жизни с начала до наших дней
Книга доступна в премиум-подписке
Добавить в мои книги
107 уже добавили
Оценка читателей
4.0

Россия имеет долгую традицию безмясного питания в периоды поста. Тем не менее современное вегетарианство, возникшее на Западе в середине XIX в. и переживающее теперь замечательный ренессанс, пришло к ней только в 1890–е годы. Благодаря влиянию Л. Н. Толстого, а также деятельности таких ученых, как А. Н. Бекетов и А. И. Воейков, в России до Первой мировой войны образовалось мощное вегетарианское движение. В книге впервые подробно, на основе архивных материалов, раскрывается его история. Показывается эхо вегетарианских идей в сочинениях Лескова, Чехова, Арцыбашева, В. Соловьева, Натальи Нордман, Наживина, Маяковского, а также художников Паоло Трубецкого, Репина, Ге и многих других. Изображаются судьбы вегетарианских обществ, ресторанов, журналов, отношение к вегетарианству врачей; прослеживаются тенденции в развитии этого движения вплоть до его подавления после 1917 года, когда вегетарианские концепты продолжали существовать только в «научной утопии» и в «научной фантастике».

Лучшая цитата
В 1894 г. в Москве появилась первая вегетарианская столовая.
В мои цитаты Удалить из цитат
Оглавление