«Современное сыроделие для всех. Часть первая» читать онлайн книгу📙 автора Павла Ивановича Чечулина на MyBook.ru
image
  1. MyBook — Электронная библиотека
  2. Библиотека
  3. Павел Чечулин
  4. «Современное сыроделие для всех. Часть первая»
image

Отсканируйте код для установки мобильного приложения MyBook

Недоступна

Стандарт

4.44 
(25 оценок)

Современное сыроделие для всех. Часть первая

135 печатных страниц

2018 год

12+

По подписке
229 руб.

Доступ к классике и бестселлерам от 1 месяца

Эта книга недоступна.

 Узнать, почему
О книге

В этой книге самые передовые теоретические знания о сыроделии изложены максимально простым языком – так, чтобы сделать их доступными не только профессионалам и людям со специальным образованием, но каждому, кто хочет делать сыр. Эта книга для тех, кому интересно не просто сыроделие, а умение делать сыры с заранее заданными и легко повторяемыми из раза в раз свойствами – вкусами, структурой и рисунком. Знания, изложенные здесь, универсальны, применять их можно где угодно – на домашней кухне, маленьком или даже крупном производстве.

читайте онлайн полную версию книги «Современное сыроделие для всех. Часть первая» автора Павел Чечулин на сайте электронной библиотеки MyBook.ru. Скачивайте приложения для iOS или Android и читайте «Современное сыроделие для всех. Часть первая» где угодно даже без интернета. 

Подробная информация

Дата написания: 

1 января 2018

Год издания: 

2018

Дата поступления: 

10 октября 2018

Объем: 

244589

Правообладатель
16 572 книги

Поделиться

Lactobacillus delbrueckii sbsp. bulgaricus (Lactobacillus bulgaricus) –
19 октября 2020

Поделиться

● Streptococcus thermophilus
19 октября 2020

Поделиться

Ситуация изменилась под влиянием исследований Пастера, Конна, Сторча, Хансена и Ллойда.
8 сентября 2020

Поделиться

Еще 95 цитат