Цитата из книги «Язвенная болезнь»

Чтобы лишний раз не «сердить» слизистую оболочку желудка, необходимо знать, какие продукты усиливают повышенную выработку желудочного сока и механически раздражают слизистую оболочку желудка. В зависимости от вида пищевого продукта и способа его кулинарной обработки можно оценить степень его влияния на секреторную и двигательную функции желудка[106]. Сильные возбудители секреции желудочного сока: • мясные и рыбные бульоны, отвары грибов и овощей;