Патриция Барнс-Сварни — лучшие цитаты из книг, афоризмы и высказывания
image

Цитаты из книг автора «Патриция Барнс-Сварни»

515 
цитат

Еще один пример — патология, при которой на теле легко появляются синяки. Такой симптом может свидетельствовать о том, что организму не хватает витамина D, натурального коагулянта. Также причиной ослабления кровеносных сосудов и образования синяков может послужить дефицит цинка, витамина C и биофлавоноидов.
20 мая 2020

Поделиться

К тому же во всех грибах высока концентрация глутаминовой кислоты; считается, что эта аминокислота улучшает работу иммунной системы. Интересно отметить, что глутаминовая кислота — это природная форма глутамата натрия[4], поэтому грибы во многих блюдах используют в качестве натурального усилителя вкуса.
12 мая 2018

Поделиться

Лучшими считаются сочные, нежные, не слишком жирные куски мяса. В большинстве случаев (за исключением рыбы) это отрубы из мышц, которые животное не использовало для передвижения, то есть из средней части туши. Куски бедренной или лопаточной части жестче, поэтому их нужно дольше мариновать, отбивать и/или варить для употребления в пищу.
12 мая 2018

Поделиться

Если вы хотите помочь своему мозгу — и особенно мозгу своих детей, ешьте такие продукты, как спаржа, авокадо, бананы, коричневый рис, брокколи, сыр, курица, яйца, льняное масло, бобовые культуры, молоко, овсяная каша, арахисовое масло, горох, салат-латук, картофель, лосось, шпинат, ростки пшеницы, йогурт и соевые бобы — пищу, которая поддерживает тело и мозг.
10 февраля 2018

Поделиться

На основе последних исследований (очень спорных) появилось предположение, что полифенолы, содержащиеся в красном вине (и зеленом чае), тормозят развитие рака предстательной железы, разрушая пути клеточной сигнализации, наличие которых необходимо для роста опухоли. Высказывается надежда, что это открытие приведет к разработке препаратов, способных останавливать или замедлять развитие других видов рака, таких как рак толстого кишечника, рак молочной железы и рак желудка.
7 февраля 2018

Поделиться

Если вы спросите определение калории у химика, то вам ответят, что это количество энергии (тепла), необходимое для нагрева 1 г (1 мл) воды на 1 ºС. Диетолог использовал бы термин «килокалория» (ккал), чтобы измерить количество энергии, содержащейся в питательных веществах. В этом случае 1 ккал — это количество энергии, необходимой для нагрева 1 кг (1 л) воды на 1 ºС. Например, если сжечь одно печенье с шоколадной крошкой, то высвободившегося тепла хватит для нагрева 1 л воды примерно до 300 ºС. Но, если вы вдруг забыли вовремя вытащить печенье из духовки, не бойтесь, что она сгорит — она вряд ли способна превращать продукты в энергию так же эффективно, как лабораторное оборудование.
7 февраля 2018

Поделиться

Когда мы находимся в стрессовом состоянии, в кровь выбрасывается гормон адреналин, действующий на сердце как природный кардиостимулятор. Из-за него сердцебиение ускоряется, и кислород быстрее переносится по телу. Но лабораторные исследования мышей показали, что, когда тканям недостает белков Попдс, в состоянии стресса их сердцебиение замедляется. Сейчас известно, что из-за стресса сердцебиение замедляется и у пожилых людей. Результаты этих исследований говорят о том, что белки Попдс, расположенные во внешней оболочке специальных кардиостимулирующих клеток сердца, играют важную роль в реакции сердца на стресс. Ученые надеются, что дальнейшее изучение Попдс п
2 января 2021

Поделиться

сли вы спросите определение калории у химика, то вам ответят, что это количество энергии (тепла), необходимое для нагрева 1 г (1 мл) воды на 1 ºС. Диетолог использовал бы термин «килокалория» (ккал), чтобы измерить количество энергии, содержащейся в питательных веществах. В этом случае 1 ккал она вряд ли способна превращать продукты в энергию так же эффективно, как лабораторное оборудование.
2 января 2021

Поделиться

Углеводы Этот макронутриент накапливается по всему телу и, как правило, расходуется организмом в качестве энергетического ресурса в последнюю очередь.
2 января 2021

Поделиться

. Углекислый газ, который мы выдыхаем, это результат распада глюкозы, происходящего в фазе получения энергии в процессе аэробного дыхания клеток
2 января 2021

Поделиться