Горькие лекари. Травы для очищения и правильного пищеварения

Смоква из рябины Плоды рябины – 1 кг, сахарный песок – 1,2 кг, сахарная пудра – 150 г. Плоды, собранные после первых заморозков, положите в кастрюлю, плотно закройте крышкой, выдержите в духовке при температуре 50 °С 4-5 часов до размягчения, затем переложите в таз, залейте водой, чтобы она покрыла ягоды, и варите на слабом огне 40 минут. Сваренные плоды протрите через сито, добавьте сахарный песок и варите, помешивая, на слабом огне, пока масса не загустеет и не станет отделяться от стенок и дна таза. Пюре переложите на блюдо, смоченное холодной водой, поставьте в теплое место на 2-3 часа. Подсохшую массу разрежьте на кусочки любой формы, обсыпьте сахарной пудрой, сложите в стеклянные банки, накройте пергаментной бумагой. Храните в сухом прохладном месте.

Рябина на меду Плоды рябины – 1 кг, мед – 250 г. Плоды, собранные после первых заморозков, запекайте в духовке или печи на противне. Мед доведите до кипения, смешайте с печеными плодами рябины и варите как варенье.

Рябинка в сахаре Рябина на меду