Очень здорово описаны все добавки и особенности пищевой промышленности в целом, подкреплены ссылками на научные статьи и исследования, что немаловажно. Тревожность в отношении еды снизилась до нуля, теперь смотрю на этикетки не со страхом, а с интересом - понимаю, для чего производитель положил ту или иную добавку в продукт. За шутки и сарказм в повествовании отдельный респект👍🏻 Тот случай, когда юмор помог не только расслабиться, но и лучше понять суть книги - на удивление запомнила большинство сложных названий добавок и их применение. Была бы книга написана сухим научным языком, думаю, воспринималась бы в разы хуже, что уж говорить о запоминании. Браво автору👏🏻