- Главная
- Учебники и пособия для вузов
- ⭐️Ольга Богатова
- 📚«Продукты из молочного сырья. Часть 3. Сыры»
Отсканируйте код для установки мобильного приложения MyBook
Недоступна
Премиум
0
(0 оценок)
Продукты из молочного сырья. Часть 3. Сыры
223 печатные страницы
Время чтения ≈ 6ч
2010 год
0+
Эта книга недоступна.
Узнать, почемуО книге
Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по программам высшего профессионального образования по специальности «Технология молока и молочных продуктов». В пособии рассмотрены технологические процессы выработки сычужных и плавленных сыров.
читайте онлайн полную версию книги «Продукты из молочного сырья. Часть 3. Сыры» автора Ольга Богатова на сайте электронной библиотеки MyBook.ru. Скачивайте приложения для iOS или Android и читайте «Продукты из молочного сырья. Часть 3. Сыры» где угодно даже без интернета.
Подробная информация
- Дата написания:
- 1 января 2010
- Объем:
- 402054
- Год издания:
- 2010
- Время на чтение:
- 6 ч.
Поделиться
О проекте
О подписке
Другие проекты