Российское церемониальное застолье. Старинные меню и рецепты императорской кухни Ливадийского дворца

3,0
6 читателей оценили
101 печ. страниц
2012 год
Оцените книгу

Отзывы на книгу «Российское церемониальное застолье. Старинные меню и рецепты императорской кухни Ливадийского дворца»

  1. lena_slav
    Оценил книгу

    Это просто не моя книга абсолютно, мне было ужасно скучно несмотря на малый объем. Сведения однотипные, читать одно и то же на протяжении, например, первой половины книги, утомительно. Вторая часть предлагает читателю старинные рецепты, с пояснениями, а также заметки из дневника императора Николая и различные документы (зачем их было туда помещать, я так и не поняла).
    При этом были моменты, которые я для себя отметила, но это настолько мизерно, что говорить о них даже не хочется.

  1. Манную кашу можно ароматизировать корицей, ромом, кардамоном. Для ароматизации корицей добавьте палочку корицы и тертую цедру апельсина на стадии кипячениямолока. Для ромовой ароматизации добавьте изюм, замоченный в роме, за несколько минут до конца приготовления манной каши. Греющееся молоко можно приправить молотыми семенами кардамона.
    22 августа 2018
  2. Торт королевский «Виктория» (Английская кухня)
    22 августа 2018
  3. Золотистые сырники с малиновым вареньем
    22 августа 2018

Книги, похожие на «Российское церемониальное застолье. Старинные меню и рецепты императорской кухни Ливадийского дворца»

Все

По жанру, теме или стилю автора